Resep brownies panggang bisa dengan mudah kita jumpai di internet. Untuk membuat brownies panggang dibutuhkan alat panggang seperti oven agar brownies yang dihasilkan mempunyai tekstur yang kering dan padat di dalam. Brownies panggang menjadi salah satu jenis kudapan yang menarik karena mempunyai cita rasa yang manis, enak, dan lembut. Brownies panggang juga dapat mengubah suasana hati seseorang. Brownies panggang bisa dibuat dan dikemas dengan apik dan dijadikan hadiah untuk orang tercinta.
Untuk membuat brownies panggang cukup mudah, bahan-bahan yang dibutuhkannya pun bisa dibeli di pasar seperti tepung terigu, coklat powder, butter, telur, dan juga coklat batang. Pada dasarnya, tekstur pada brownies panggang bisa disesuaikan misalnya lembut, kering, basah, shiny crust atau yang biasa saja. Penasaran mau tau apa saja resep brownies panggang yang enak dan mudah untuk dibuat? Simak terus penjelasannya disini ya.
Resep Brownies Panggang
1. Brownies Panggang Coklat Almond
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 150 gr gula pasir
- 30 gr coklat bubuk
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 125 ml minyak goreng
Topping:
- Kacang almond
Cara membuat:
- Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, susu bubuk dan coklat bubuk kemudian aduk rata dan ayak
- Siapkan mixer lalu mixer telur, gula, dan vinili bubuk sampai mengembang
- Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk kemudian aduk rata
- Tambahkan minyak goreng lalu aduk kembali
- Masukkan ke dalam plastik segitiga kemudian isi ke cup kertas ⅔ bagiannya saja
- Tambahkan taburan kacang almond di atasnya
- Oven dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 25 menit
- Angkat dan dinginkan
- Brownies panggang coklat almond siap disajikan
2. Brownies Panggang Pisang
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok (sesuai selera)
- 130 gr coklat batang
- 50 gr minyak goreng
- 50 gr mentega atau margarin
- 2 butir telur ayam
- 120 gr gula halus
- 110 gr tepung terigu
- 30 gr coklat bubuk
Cara membuat:
- Siapkan wadah lalu campurkan mentega, coklat batang, dan minyak goreng kemudian lelehkan
- hancurkan pisang menggunakan garpu lalu sisihkan. Pada wadah yang lainnya, campurkan terigu dan coklat bubuk lalu sisihkan. Pada wadah yang untuk mixer, campurkan terigu dan juga coklat bubuk
- Kocok telur dan gula kurang lebih selama 5 menit dengan kecepatan rendah kemudian masukkan tepung terigu dan coklat bubuk
- Pada mixer, masukkan cacahan pisang dan mentega cair. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Hentak-hentakkan adonan agar tidak ada lagi udara yang mengendap
- Oven kurang lebih selama 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Setelah matang dan cukup dingin, olesi dengan glaze rasa pisang di atasnya
- Masukkan ke dalam kulkas karena akan lebih nikmat disajikan pada saat dingin
- Brownies panggang pisang siap disajikan
Baca juga: Cara Membuat Roti Pisang Yang Enak Dijamin Empuk Dan Tidak Keras
3. Brownies Panggang Krim Keju
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- 100 gr dark chocolate compound
- 100 gr mentega atau butter
- 40 ml minyak sayur
- 30 gr cocoa powder
- 100 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- 50 gr choco chips
Bahan krim keju:
- 100 gr krim keju
- 50 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- ½ sdt vanili bubuk
Cara membuat:
- Lelehkan coklat dan mentega secara terpisah (jangan sampai mendidih) kemudian sisihkan
- Campur tepung yang sudah diayak dengan cocoa dan garam lalu aduk rata
- Mixer semua bahan krim keju sampai lembut kemudian sisihkan
- Mixer telur, gula, dan vanili sampai gula benar-benar larut, mengental, dan juga mengembang
- Tambahkan coklat leleh, mentega leleh, dan minyak sayur ke dalam kocokan telur kemudian aduk dengan whisk
- Tambahkan campuran tepung kemudian aduk kembali menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata. Tambahkan choco chip
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega, sisakan sedikit untuk membuat motif di atasnya
- Tuangkan semua adonan krim keju di atasnya kemudian tambahkan dengan sisa adonan. Buat motif sebagai hiasan dengan menggunakan tusukan gigi
- Panggang dengan oven sampai matang
- Angkat dan dinginkan
- Brownies panggang krim keju siap disajikan
4. Brownies Panggang Kopi
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 cup minyak
- 100 gr coklat bubuk
- 50 gr kopi sachet bubuk
- 250 gr gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- ½ sdt vanila extract
- 4 butir telur ayam yang sudah dipisahkan putih dan kuningnya
Cara membuat:
- Kocok putih telur dan sedikit gula sampai mengembang dan kaku. Sisihkan
- Kocok kuning telur dan juga gula pasir sampai tercampur dan berwarna kuning pucat. Masukkan vanili bubuk dan vanila extract kemudian kocok rata
- Masukkan tepung terigu, kopi bubuk, coklat bubuk dan minyak ke dalam adonan kuning telur
- Aduk rata adonan sampai tercampur sempurna
- Masukan sedikit demi sedikit adonan putih telur ke dalam adonan kue
- Aduk perlahan sampai tercampur sempurna
- Siapkan loyang lalu tuang adonan brownies
- Panggang pada oven dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 40 menit
- Angkat dan dinginkan
- Brownies panggang kopi siap disajikan
5. Brownies Panggang Kurma
Bahan-bahan:
- 100 gr kurma, potong kecil
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 350 gr dark chocolate, potong-potong
- 300 gr margarin
- 5 butir telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 20 gr coklat bubuk
- 25 gr susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- almond slice dan potongan kurma untuk topping
Cara membuat:
- Lelehkan margarin lalu masukkan dark chocolate sampai leleh dan larut jadi satu lalu masukkan kurma kemudian aduk rata
- Pada wadah berbeda, kocok telur dan gula pasir sampai mengental. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran sambil dikocok rata
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sampai tercampur rata
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Beri taburan almond slice di atasnya dan juga potongan kurma
- Oven kurang lebih selama 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius
- Angkat dan dinginkan
- Brownies panggang kurma siap disajikan
Baca juga: Kumpulan Resep Brownies Kukus Yang Lembut Dan Lumer Di Mulut
Itu dia tadi lima resep brownies panggang yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Kamu bisa membuatkan bersama dengan semua anggota keluarga di akhir pekan. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang fresh dan berkualitas pada saat memasak ya. Kamu tidak perlu khawatir, untuk mendapatkan bahan-bahan yang fresh dan berkualitas kamu bisa membelinya di AlloFresh. Di AlloFresh kamu tersedia bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat resep brownies panggang seperti tepung terigu, telur, mentega, gula pasir, dan coklat. Cara belanjanya mudah, cukup download aplikasi AlloFresh di hp kamu lalu pilih barang yang ingin kamu beli kemudian lakukan pembayaran selanjutnya tinggal tunggu barangnya sampai di rumah. Mudah dan praktis bukan? Jadi, tunggu apalagi, yuk buruan belanja bahan-bahan untuk buat brownies panggang di AlloFresh sekarang!
