Kalori minyak goreng tergantung dengan jenis dan merk dari minyak goreng. Setiap produk minyak goreng yang beredar di pasaran mempunyai jumlah kalori sekitar 70-120 kkal. Jumlah kalori ini masih dapat bertambah jika minyak goreng digunakan dalam jumlah yang banyak. Dalam pemilihan minyak goreng, akan lebih baik jika memilih minyak goreng yang rendah kalori agar tidak berisiko terhadap kesehatan jika digunakan dalam jangka waktu yang lama. Mengapa demikian? Hal ini karena pada saat minyak goreng dipanaskan, terutama pada suhu tinggi, minyak goreng tersebut akan sampai pada titik asap yang mana suhunya tidak lagi stabil dan mulai rusak. Pada saat minyak rusak, minyak akan mulai teroksidasi dan melepaskan radikal bebas yang mana radikal bebas mempunyai konsekuensi pada kesehatan yang negatif karena berpotensi menyebabkan kerusakan sel yang pada akhirnya bisa menyebabkan timbulnya penyakit. Selain itu, pada saat minyak goreng mencapai titik asap, minyak goreng juga mengeluarkan zat yang disebut akrolein yang dapat menciptakan rasa terbakar. Penasaran mau tahu kalori minyak goreng yang terdapat pada setiap merk minyak goreng? Simak Terus penjelasannya disini ya.
Daftar Kalori Minyak Goreng
1. Sunco
Kalori minyak goreng yang terdapat dalam setiap 11 ml minyak goreng merk Sunco yaitu 90 kalori
2. Bimoli
Kalori minyak goreng yang terdapat dalam setiap 11 ml minyak goreng merk Bimoli yaitu 90 kalori
3. Sania
Kalori minyak goreng yang terdapat dalam setiap 10 ml minyak goreng merk Sania yaitu 80 kalori
4. Fortune
Kalori minyak goreng yang terdapat dalam setiap 10 ml minyak goreng merk Fortune yaitu 80 kalori
5. Fortune Minyak Goreng Sawit
Kalori minyak goreng yang terdapat dalam 10 ml minyak goreng merk Fortune Minyak Goreng sawit yaitu 80 kalori
6. Filma
Kalori minyak goreng yang terdapat dalam 9 ml minyak goreng merk Filma yaitu 70 kalori
7. Tropical
Kalori minyak goreng yang terdapat dalam 9 ml minyak goreng merk Tropical yaitu 70 kalori
8. Tropical Minyak Goreng 2x Penyaringan
Kalori minyak goreng yang terdapat dalam 9 ml minyak goreng merk Tropical Minyak Goreng 2x Penyaringan yaitu 70 kalori
Sumber Utama Kalori Minyak Goreng
Sumber utama kalori yang terdapat pada minyak goreng berasal dari buah kelapa sawit yang sudah diolah melalui proses tertentu. Pada setiap 11 ml minyak goreng rata-rata mengandung kalori sebanyak 90 kkal. Jumlah tersebut berasal dari akumulasi lemak total dan lemak jenuh yang terdapat pada minyak goreng. Minyak goreng kaya akan kandungan lemak dan juga lemak jenuh yang cukup tinggi sehingga buat kamu yang terbiasa menggunakan minyak goreng setiap hari untuk menggoreng harus lebih waspada karena terlalu banyak mengkonsumsi lemak yang terdapat pada minyak goreng tidak baik untuk tubuh. Konsumsi minyak goreng yang berlebihan akan meningkatkan kadar lemak jenuh yang terdapat di dalam tubuh yang apabila itu terjadi maka dapat mengakibatkan penyumbatan pembuluh darah arteri. Dampak terburuknya yaitu dapat memicu terjadinya penyakit stroke dan serangan jantung.
Baca juga: Rekomendasi Merek Minyak Goreng Terbaik Yang Bagus Untuk Dikonsumsi
Cara Memilih Minyak Goreng Berkalori Yang Berkualitas
1. Kenali Komposisi Dan Gizi Yang Ada Di Dalamnya
Pada minyak goreng kemasan berisi informasi komposisi dan gizi, termasuk kandungan kalorinya yang biasanya terdapat di belakang kemasan. Minyak goreng biasanya mengandung 70-90 kkal dalam satu sendok makan. Semakin rendah kandungan kalori yang terdapat pada minyak goreng maka semakin baik minyak goreng tersebut untuk dikonsumsi terutama untuk kamu yang sedang menjalankan program diet
2. Pilih Minyak Goreng Dengan Kadar Asam Lemak Tak Jenuh
bagi kamu yang sedang menjalankan program diet sangat dianjurkan untuk menggunakan minyak goreng dengan kalori rendah yang berasal dari bahan baku nabati karena minyak nabati yang diekstrak dari tumbuh-tumbuhan tidak mengandung lemak jahat dan baik untuk menjaga kolesterol. Minyak nabati yang sehat dan aman untuk memasak diantaranya minyak kelapa, minyak zaitun, dan minyak kanola. Minyak nabati yang sehat kaya akan kandungan asam lemak tak jenuh seperti MUFA (asam lemak tak jenuh tunggal), PUFA (asam lemak tak jenuh ganda), dan MCFA (asam lemak rantai menengah). Perlu diketahui, lemak tak jenuh dapat membantu menjaga berat badan ideal
3. Pilih Yang Titik Asapnya Tinggi
Titik asap adalah suhu dimana minyak mulai terbakar. Minyak goreng dengan titik asap tinggi dapat digunakan untuk menggoreng dan memanggang tanpa perlu khawatir merusak nilai gizi dari makanan yang diolah
4. Pilih Yang Mengandung Omega 3 Dan Omega 6
Perlu diketahui, omega 3 bermanfaat untuk menjaga kolesterol di dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sedangkan omega 6 bermanfaat sebagai lemak esensial yang membantu tubuh menghasilkan energi untuk melawan peradangan di dalam tubuh. Pada saat omega 3 dan omega 6 disatukan, tubuh akan terlindung dari ledakan kolesterol jahat
5. Pilih Yang Mengandung Vitamin A, D, Dan E
Beberapa vitamin dasar yang harus dimiliki minyak goreng sehat diantaranya yaitu vitamin A, D, dan E. Ketiga vitamin ini baik untuk mendukung sistem imunitas atau kekebalan tubuh. Salah satu yang menyebabkan kita sering merasa lapar bahkan setelah mengkonsumsi makanan yaitu kurangnya nutrisi dan juga vitamin pada makanan yang kita konsumsi. Oleh karena itu, selain mengkonsumsi makanan yang sehat, menggunakan minyak goreng yang mengandung vitamin juga perlu. Asupan vitamin yang cukup pada tubuh menjadikan tubuh terasa lebih bugar dan tidak mudah lapar
Baca juga: Konsumsi Lebih Sehat? Minyak Sayur Adalah Jawabannya!
Ciri-Ciri Minyak Goreng Berkalori Berkualitas Baik
1. Warna
Pilih minyak goreng yang bening dan berwarna terang. jangan memilih minyak goreng yang berwarna keruh atau gelap
2. Aroma
Jika aroma minyak goreng berbau tidak sedap maka dapat dipastikan bahwa minyak tersebut sudah rusak dan jangan sampai dipilih
3. Komposisi
Perhatikan komposisi minyak goreng yang terdapat pada label atau kemasan. Hindari konsumsi harian minyak goreng dengan kandungan lemak yang tinggi. Pilih minyak goreng yang kandungan lemaknya rendah agar dapat terhindar dari kolesterol jahat
4. Tekstur
Pilih minyak goreng yang encer dan memiliki tekstur yang ringan seperti air. jangan pilih minyak yang mudah tengik dan tinggi kandungan lemak jenuhnya
Itu dia tadi sedikit penjelasan mengenai kalori minyak goreng yang perlu kamu tahu. Penggunaan minyak goreng untuk kebutuhan memasak sehari-hari memang sulit untuk dihindari apalagi buat kamu pecinta gorengan. Hampir semua proses memasak membutuhkan minyak goreng seperti menumis dan menggoreng. Untuk kamu yang biasa menyetok minyak goreng di rumah untuk kebutuhan memasak, kamu bisa membeli minyak goreng di AlloFresh. Selain minyak goreng, kamu bisa berbelanja kebutuhan sembako lainnya di AlloFresh seperti beras, gula, kopi, dan masih banyak lagi yang lainnya. Ada banyak promo dan diskon menarik kalau kamu belanja di AlloFresh. Cara belanjanya mudah, cukup download aplikasi AlloFresh di hp kamu nikmati kemudahan berbelanja dari rumah. Jadi, tunggu apalagi. Yuk buruan belanja minyak goreng dan sembako lainnya di AlloFresh sekarang!
