Manfaat coklat untuk kesehatan cukup banyak jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Perlu diketahui, coklat kaya akan kandungan antioksidan seperti polifenol, flavonoid, dan katekin yang baik untuk kesehatan tubuh. Coklat disukai oleh semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang tua. Pada dasarnya, coklat adalah olahan biji kakao yang dipanggang, digiling kemudian dibentuk menjadi cairan, pasta, atau dalam bentuk balok. Saat ini, sudah banyak coklat yang diolah dengan penambahan gula, susu, dan lain sebagainya. Mengkonsumsi coklat jenis ini bukannya mendapatkan manfaat malah akan membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, jika ingin merasakan manfaat coklat, disarankan untuk mengkonsumsi dark chocolate tanpa penambah gula yang berlebihan. Penasaran mau tahu apa saja manfaat coklat bagi kesehatan tubuh dan kecantikan? Tapi sebelum itu, yuk simak dulu apa saja kandungan gizi yang terdapat di dalam coklat.
Kandungan Gizi Coklat
Terdapat beberapa jenis coklat seperti coklat susu, coklat putih, dan coklat hitam. Diantara ketiga jenis coklat tersebut, coklat hitam mempunyai manfaat yang paling banyak bagi kesehatan. Di dalam 100 gr coklat, terkandung zat gizi sebagai berikut:
- Air : 2,3 ml
- Energi : 615 kalori
- Protein : 5,5 gr
- Lemak : 42,6 gr
- Serat : 10,8 gr
- Karbohidrat : 29,2
- Kalsium : 98 mg
- Zat besi : 4,4 mg
- Fosfor : 446 mg
- Natrium : 20 mg
- Kalium : 708,3 mg
Walaupun memberikan banyak manfaat bagi kesehatan namun coklat termasuk salah satu makanan yang tinggi kalori sehingga harus dikonsumsi secara bijak.
Manfaat Coklat Bagi Kesehatan Tubuh Dan Kecantikan
1. Meningkatkan Kesehatan Otak
Manfaat coklat bagi kesehatan tubuh dan kecantikan yang pertama yaitu membantu meningkatkan kesehatan otak. Coklat dapat meningkatkan fungsi kognitif otak termasuk mempertajam memori dan juga kemampuan berpikir logis. Manfaat coklat yang satu ini berasal dari kandungan flavonoid yang dimilikinya. Mengkonsumsi coklat yang kaya akan kandungan flavonoid dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak menjadi lebih lancar
2. Memperbaiki Mood
Coklat dapat membantu mengurangi depresi dan menjaga suasana hati agar lebih stabil. Untuk manfaat coklat yang satu ini berasal dari kandungan teobromin, katekin, epikatekin, dan prosianidin yang terdapat di dalam coklat. Senyawa-senyawa tersebut dapat meningkatkan plasma HVA dan mengaktifkan dopamin. Dopamin adalah senyawa kimia otak yang memicu rasa senang. Selain itu, terdapat juga kandungan polifenol di dalam coklat yang terbukti meningkatkan ketenangan dan rasa puas
3. Menghambat Sel Kanker
Di dalam coklat terdapat flavonoid yang bersifat antioksidan yang artinya mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel. Perlu diketahui bahwa, sel tubuh yang rusak akibat radikal bebas dapat memicu terjadinya mutasi sel yang tidak terkendali. Kondisi seperti ini adalah awal dari pertumbuhan sel kanker yang selanjutnya dapat mengganggu fungsi organ
4. Menghambat Penuaan
Tingginya kadar antioksidan yang terdapat di dalam coklat dapat membantu menghambat penuaan yang terjadi seiring dengan bertambahnya usia. Penuaan ini bisa terlihat dari luar (keriput dan kulit kendur) atau yang tidak terlihat seperti misalnya penuaan pada sel-sel tubuh. Selain itu, kandungan mangan yang tinggi pada coklat juga memiliki peran yang penting dalam produksi kolagen (protein yang dihasilkan untuk menjaga kulit tampak muda dan sehat)
5. Mencerahkan Kulit Secara Alami
Tidak hanya bagi kesehatan, mengkonsumsi coklat juga banyak mendatangkan manfaat bagi kecantikan salah satunya yaitu membantu mencerahkan kulit secara alami. Hal tersebut dapat terjadi karena adanya kandungan antioksidan yang terdapat di dalam coklat yang dapat merangsang sel kulit baru dan mengurangi pigmen
6. Mencegah Jerawat
Permasalahan kulit yang satu ini memang tidak pernah habis untuk dibahas. Banyak produk kecantikan yang mengklaim dapat mengatasi masalah jerawat. Tapi ternyata, ada bahan alami yang bermanfaat untuk mencegah jerawat salah satunya yaitu coklat. Kandungan antioksidan yang terdapat di dalam coklat dapat merangsang sel kulit serta membasmi bakteri penyebab jerawat. Menggunakan masker coklat juga dipercaya dapat menghaluskan kulit
Baca juga: Pecinta Coklat Wajib Tahu! Rekomendasi Merk Coklat Batangan yang Enak
Macam-Macam Coklat
1. Dark Chocolate
Dark chocolate merupakan salah satu jenis coklat yang mempunyai warna hitam pekat. Dark chocolate mempunyai kadar pasta coklat yang sangat tinggi kurang lebih sekitar 90%. Adanya kandungan coklat yang sangat tinggi sehingga membuat coklat ini terasa pahit. Meskipun begitu, dark chocolate sering dijadikan bahan utama dalam pembuatan kue. Dark chocolate bisa dikonsumsi langsung karena dipercaya dapat meningkatkan mood dan juga energi
2. Milk Chocolate
Sesuai dengan namanya, pada coklat ini terdapat bahan tambahan berupa susu. Selain susu, terdapat juga bahan tambahan yang lainnya seperti minyak nabati, gula, dan vanila yang dicampur dengan pasta coklat. Campuran tersebut menghasilkan rasa coklat yang unik, manis, dan lezat. Di pasaran, milk chocolate biasanya berbentuk coklat batangan. Milk chocolate juga biasa dijadikan salah satu cemilan sehat
3. Meises
Meises biasa disebut juga chocolate sprinkles yaitu coklat yang terbentuk dari bubur coklat padat atau coklat murni, minyak sawit, susu, lesitin, essence, gula, dan lemak coklat. Umumnya, meises sering digunakan sebagai campuran dalam pembuatan roti ataupun sebagai olahan makanan manis lainnya. Meises berbentuk padat dan mudah dijumpai di berbagai pasar. Meises juga mempunyai berbagai varian warna dengan rasa yang unik
4. Cocoa Powder
Coklat bubuk atau cocoa merupakan salah satu jenis coklat yang sering digunakan untuk membuat kue. Tidak hanya untuk makanan saja, saat ini cocoa powder juga sering digunakan untuk berbagai jenis minuman kekinian. Umumnya, cocoa powder sering digunakan untuk campuran minuman coklat atau adonan kue. Selain itu, ada juga orang yang menyeduh cocoa powder untuk dijadikan minuman coklat hangat
5. Chocolate Paste
Chocolate paste adalah jenis coklat yang berbentuk cairan kental. Coklat ini terbuat dari ekstrak coklat dan biasanya sudah tersedia dalam botol kemasan. Jenis coklat ini sering dimanfaatkan untuk menambah aroma pada puding, cake, dan juga roti dengan tujuan agar adonan mempunyai cita rasa coklat yang lebih kuat
Baca juga: Cara Membuat Martabak Mini Yang Simple Dan Bisa Jadi Ide Jualan
Itu tadi penjelasan mengenai manfaat coklat dan jenis-jenis coklat yang perlu kamu tahu. Mengkonsumsi coklat asalkan tidak berlebihan pasti akan membawa banyak manfaat kesehatan dan juga kecantikan. Buat kamu pecinta coklat yang ingin berbelanja coklat untuk stok di rumah, kamu bisa membelinya di AlloFresh. Di AlloFresh, kamu bisa berbelanja aneka macam coklat seperti milk chocolate sampai meises. Cara belanjanya mudah, cukup download aplikasi AlloFresh di hp kamu lalu pilih barang yang ingin dibeli kemudian lakukan pembayaran selanjutnya tinggal tunggu barangnya sampai. Mudah dan praktis bukan? Selain coklat, kamu juga bisa berbelanja kebutuhan lainnya seperti susu, kopi, teh, sirup, dan masih banyak lagi yang lainnya. Ada banyak promo dan potongan harga juga lho di AlloFresh. Jadi, tunggu apalagi. Yuk buruan belanja macam-macam coklat di AlloFresh sekarang sebelum kehabisan!
