Resep Steak Ayam Rumahan Yang Enak Dan Bikin Ketagihan

Resep steak ayam tidak kalah enak dengan resep steak daging. Seperti yang kita ketahui, steak adalah makanan favorit banyak orang yang berbahan dasar daging sapi ataupun daging ayam. Umumnya, steak diolah dengan cara dipanggang. Selain dipanggang, steak juga bisa diolah dengan cara digoreng ataupun dibakar. Makanan yang berasal dari barat ini sudah banyak dijumpai di Indonesia mulai dari steak yang harganya ramah dikantong sampai steak yang harganya menguras kantong. Untuk membuat steak sendiri di rumah cukup mudah kok. Kamu juga bisa memanfaatkan bahan-bahan yang ada di rumah. Penasaran mau tahu resep steak ayam rumahan yang enak dan bikin ketagihan? Simak terus penjelasannya disini ya.

Resep Steak Ayam  

1. Steak Ayam Krispi

Bahan utama:

1. 350 gr fillet ayam 
2. 1 butir telur ayam

Bumbu marinasi:

1. 2 siung bawang putih, haluskan
2. ¼ sdt lada bubuk
3. 1 sdt garam

Bahan tepung kering:

1. 250 gr tepung terigu

Bahan adonan basah:

1. Telur kocok lepas
2. 500 ml air es

Bahan saus steak barbeque:

1. 1 siung bawang putih
2. ½ siung bawang bombay, iris memanjang
3. 200 ml air
4. ½ sdt garam
5. 1 sdm gula
6. ¼ sdt lada putih bubuk
7. 3-5 sdm saus barbeque
8. 3 sdm saus tomat
9. 2 sdm kecap manis
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. Siapkan ayam fillet lalu balurkan pada adonan kering kemudian siapkan mangkuk. Kocok lepas telur lalu masukkan semua potongan ayam yang sudah dibalur dengan tepung terigu ke dalam kocokan telur
2. Balurkan kembali ayam ke tepung terigu kemudian masukkan ke wadah yang berisi air es. Ulangi lagi, masukkan ayam ke tepung terigu
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang keemasan
4. Saus steak: haluskan bawang putih kemudian cincang halus bawang bombay
5. tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum kemudian tambahkan air aneka saus, gula, dan juga garam. Aduk rata kemudian koreksi rasa
6. Tambahkan larutan tepung maizena lalu tunggu sampai mendidih kemudian matikan api. Saus siap disajikan dengan steak ayam krispi
7. Steak ayam krispi siap disajikan

Baca juga: 5 Resep Chicken Katsu Yang Wajib Kamu Coba

2. Steak Ayam Rice Bowl

Bahan-bahan:

1. Satu mangkuk nasi putih
2. ¼ dada ayam fillet
3. Merica dan garam secukupnya
4. Jeruk nipis
5. Tepung serbaguna
6. Bread crumb

Bahan saus:

1. Bawang bombay, iris
2. 2 siung bawang putih cincang
3. 2 sdm saus teriyaki
4. 1 sdm saus blackpaper
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdm margarine
7. ½ sdt kecap ikan
8. ½ sdt minyak wijen
9. ½ sdt saus tiram
10. ½ gelas air dicampur 1 sdt tepung maizena 
11. Merica dan kaldu jamur

Cara membuat:

1. Siapkan ayam fillet lalu lumuri dengan jeruk nipis, garam, dan merica kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit 
2. Baluri ayam dengan tepung serbaguna yang dicairkan dengan sedikit air kemudian balurkan ke bread crumb
3. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan. Sisihkan
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan margarine sampai wangi
5. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, dan kecap ikan kemudian saus teriyaki dan blackpaper. Aduk rata
6. Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu beri sedikit air kemudian masak sampai mengental
7. Siram saus ke atas ayam sambil disusun di atas mangkuk berisi nasi dan sayuran pendamping
8. Steak ayam rice bowl siap disajikan

3. Steak Ayam Barbeque

Bahan-bahan:

1. Ayam fillet bagian dada, belah menjadi dua bagian
2. Saus BBQ
3. Wortel, iris korek
4. Kentang ukuran kecil
5. Garam, merica, oregano, parsley secukupnya
6. Keju parmesan, butter, margarine secukupnya
7. Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan ayam lalu taburi dengan garam dan merica kemudian oles dengan saus bbq. Sisihkan
2. Siapkan wajan lalu tambahkan sedikit margarin dan butter kemudian masukkan ayam fillet. Panggan sampai matang dan sesekali oles dengan saus bbq. Jangan lupa dibalik jika sudah tiriskan
3. Sajikan ayam dengan bahan atau sayuran pendamping
4. Steak ayam barbeque siap disajikan

4. Steak Ayam Tofu

Bahan-bahan:

1. 150 gr dada ayam fillet, marinasi dengan 2 sdt air perasan jeruk lemon
2. 150 gr tofu, iris dadu
3. 1 sachet saus lemon siap pakai
4. 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. 1 sdm maizena, larutkan menggunakan 2 sdm air
7. ½ siung bawang bombay, iris
8. 50 gr jamur kancing, iris lalu rebus dengan sedikit garam kemudian tiriskan
9. 50 gr paprika merah, iris segitiga
10. 50 gr paprika hijau, iris segitiga
11. 50 gr wortel, iris memanjang lalu rebus setengah matang kemudian tiriskan
12. 1 batang daun bawang, iris
13. 300 ml air
14. 1 liter minyak goreng
15. 2 sdm minyak zaitun
16. 2 gr bubuk nori dan wijen

Garnish:

1. Tomat cherry
2. Daun seledri

Cara membuat:

1. Celupkan ayam dan tahu pada telur kemudian balurkan ke tepung bumbu serbaguna
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang keemasan. Tiriskan
3. Panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika merah dan hijau
4. Masukkan wortel, jamur kancing, dan daun bawang
5. Masukkan air dan saus lemon lalu kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan irisan lemon ke saus kemudian siram pada ayam dan juga tahu secara merata
6. Beri taburan bubuk nori dan wijen. Hiasi juga dengan tomat cherry, irisan lemon, dan daun bawang
7. Steak ayam tofu siap disajikan

Baca juga: Resep Olahan Ayam Untuk Menu Harian Agar Tidak Bosan

5. Steak Ayam Saus Lada Hitam

Bahan-bahan:

1. 300 gr ayam fillet
2. 3 siung bawang putih
3. 2 butir telur
4. 2 sdm tepung maizena
5. ½ sdt lada bubuk
6. ½ sdt garam
7. 1 sdt kaldu jamur

Bahan saus:

1. 2 siung bawang putih geprek, cincang halus
2. ½ siung bawang bombay, cincang halus
3. 1 sachet saus lada hitam
4. ½ sdm saus tiram
5. ½ sdm saus tomat
6. ½ sdm kecap asin
7. ½ sdt kaldu jamur
8. ¼ sdt lada bubuk
9. ½ sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
10. 200 ml air

Cara membuat:

1. Chopper ayam fillet dan bawang putih sampai halus lalu tuang ke dalam wadah. Tambahkan tapioka, garam, lada, dan kaldu jamur lalu aduk rata. Tambahkan juga telur kemudian aduk kembali
2. Panaskan minyak lalu ambil 3 sdm adonan ayam kemudian dadar di pan. Bila sudah berwarna kuning kecoklatan, balik dan masak sampai kuning kecoklatan juga sisi yang satunya. Angkat
3. Saus: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi lalu tambahkan air. Masukkan saus lada hitam, saus tiram, saus tomat, kecap asin, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih
4. Tuang larutan maizena kemudian aduk rata sampai mengental
5. Siapkan piring saji lalu sajikan steak di atasnya bersama dengan sausnya
6. Steak ayam saus lada hitam siap disajikan

Nah, itu dia tadi lima resep steak ayam rumahan yang enak dan bikin ketagihan yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang fresh pada saat memasak ya. Kamu tidak perlu khawatir, kamu bisa berbelanja aneka bahan masakan yang fresh dan berkualitas di AlloFresh. Di AlloFresh, kamu bisa berbelanja bahan-bahan untuk membuat resep steak ayam seperti ayam fillet, telur, tepung terigu dan lain sebagainya. Cara belanjanya mudah, cukup download aplikasi AlloFresh di hp kamu dan nikmati kemudahan berbelanja dari rumah. Jadi, tunggu apalagi. Yuk buruan belanja bahan-bahan untuk buat steak ayam di AlloFresh sekarang!