Menu Mpasi 1 Tahun Yang Sehat, Lengkap Dan Bergizi

Menu mpasi 1 tahun lebih bervariatif. Kamu bisa menghidangkan makanan yang sama dengan anggota keluarga lainnya, yang terpenting asupan nutrisinya terpenuhi. Diusia 1 hingga 2 tahun, balita pastinya membutuhkan lebih banyak nutrisi seperti lemak, protein, zat besi, kalsium, serta kolin guna mendukung pertumbuhannya. Salah satu tantangan bagi orang tua ketika tahun pertama yaitu saat anaknya tidak mau makan atau Gerakan Tutup Mulut. Selain mengatur jadwal makanannya agar teratur, penting juga bagi orang tua untuk mengetahui apa saja menu terbaik yang dapat menjadi pilihan agar anak lahap pada saat makan. Berikut beberapa resep menu mpasi 1 tahun yang sehat, lengkap, dan bergizi yang bisa kamu coba di rumah.

Menu Mpasi 1 Tahun

1. Nasi Tim Tomat Ayam

Bahan-bahan:

1. 4 sdm beras, cuci bersih
2. 400 ml air
3. 2 sdm daging ayam cincang
4. 1 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu
5. ½ siung bawang putih cincang
6. 1 sdt daun bawang iris

Cara membuat:

1. Masak beras dan air sampai lunak atau lembek
2. Tambahkan daging ayam cincang, tomat, bawang putih, dan daun bawang yang sudah diiris
3. Masak sampai semuanya matang
4. Tuang nasi ke dalam panci tim
5. Masak dengan cara dikukus kurang lebih selama 30 menit sampai tekstur beras benar-benar lunak
6. Siapkan piring saji lalu tuang nasi tim di atasnya
7. Nasi tim tomat ayam siap disajikan

2. Nasi Tim Tahu Bayam

Bahan-bahan:

1. 4 sdm beras, cuci bersih lalu sisihkan
2. ½ siung bawang putih cincang
3. 1 sdt daun bawang iris
4. 25 gr tahu putih, haluskan
5. 400 ml air
6. 5 lembar daun bayam, cuci bersih lalu iris halus
7. Keju secukupnya

Cara membuat:

1. Masak beras dan air sampai beras lunak
2. Masukkan tahu, bayam, bawang putih, dan irisan daun bawang lalu masak sampai air menyusut kemudian angkat
3. Siapkan panci tim lalu tuang nasi ke dalamnya
4. Masak kurang lebih selama 30 menit atau sampai tekstur beras lunak
5. Tambahkan keju yang sudah diparut
6. Siapkan piring saji lalu tuang nasi tim yang sudah matang
7. Nasi tim tahu bayam siap disajikan

Baca juga: Resep Menu MPASI 6 Bulan untuk Pemenuhan Gizi Bayi

3. Nasi Tim Ayam dan Jagung Manis

Bahan-bahan:

1. 50 gr beras
2. Air secukupnya
3. Ati ayam kampung
4. Jagung manis, blender halus
5. Bayam satu genggam, iris 
6. Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus beras, ati ayam kampung, dan juga jagung
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak gosong
3. Setelah menjadi bubur, masukkan bayam dan masak sampai semua bahan matang
4. Setelah cukup kental, matikan api kemudian masukkan keju yang sudah diparut
5. Aduk sampai semua tercampur rata
6. Siapkan saringan kemudian saring sampai mendapatkan tekstur bubur tim yang halus
7. Nasi tim ayam dan jagung manis siap disajikan

4. Sup Telur Daging

Bahan-bahan:

1. Nasi putih pulen
2. Daging sapi dan telur yang sudah dikocok
3. Jamur 
4. Tomat dan wortel secukupnya
5. 2 siung bawang putih, iris
6. Garam dan kaldu jamur secukupnya
7. Lada bubuk dan canola oil secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan canola oil lalu masukkan telur kemudian orak arik sampai matang. Sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai wangi kemudian masukkan daging sapi, wortel, dan air lalu aduk sampai semua tercampur rata
3. Masukkan jamur lalu aduk lagi. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada secukupnya
4. Masukkan tomat kemudian masak sampai tomat layu
5. Sup telur daging siap disajikan

5. Sup Makaroni Tofu Brokoli

Bahan-bahan:

1. 2 sdm makaroni yang sudah direbus
2. Bungkus tofu, potong kecil
3. ½ buah wortel, kupas lalu rebus kemudian potong kecil
4. 3 bonggol brokoli, rebus lalu cincang kasar
5. 250 ml kaldu ayam
6. 1 siung bawang merah, iris tipis
7. 1 siung bawang putih, iris tipis
8. ½ sdm daun bawang iris
9. ½ sdm seledri, iris
10. Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukan ke dalam kuah kaldu yang sudah dimasak sebelumnya
2. Masukkan wortel, tofu, dan brokoli
3. Masukkan makaroni, daun bawang, dan juga seledri
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya
5. Sup makaroni tofu brokoli siap disajikan

6. Perkedel Tahu

Bahan-bahan:

1. ½ buah tahu putih
2. Daging atau ayam cincang
3. 1 butir telur
4. 1 sdt tepung terigu
5. Kaldu jamur dan garam secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan tahu kemudian hancurkan sampai halus
2. Tambahkan telur, tepung terigu, ayam atau daging cincang lalu aduk rata
3. Tambahkan kaldu jamur dan juga garam secukupnya
4. Panaskan minyak kemudian goreng perkedel tahu sampai matang kecoklatan
5. Perkedel tahu siap disajikan

7. Misoa Brokoli

Bahan-bahan:

1. ½ ikat misoa
2. Bawang putih dan kaldu jamur secukupnya
3. 1 butir telur
4. Minyak zaitun
5. Brokoli
6. Garam dan kecap asin secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan misoa kemudian rebus sampai matang lalu tiriskan. Tambahkan sedikit minyak zaitun
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum dan matang
3. Masukkan telur dan kecap asin kemudian aduk hingga rata
4. Masukkan brokoli kemudian masak sebentar 
5. Tambahkan kaldu jamur dan garam. Masak brokoli sampai benar-benar matang
6. Misoa brokoli siap disajikan

8. Tim kentang daging giling

Bahan-bahan:

1. 1 buah kentang 
2. 100 gr daging sapi cincang
3. 1 batang daun bawang, iris tipis
4. 5 batang daun seledri, iris tipis
5. 1 sdm margarin
6. ¼ sdt garam
7. ¼ sdt gula pasir
8. air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan kentang lalu cuci bersih tapi tidak perlu mengupas kulitnya
2. Kupas kulit kentang sampai bersih kemudian rendam kentang ke dalam wadah yang berisi air garam
3. Panaskan margarin lalu tumis daun bawang, seledri, dan daging giling. Masak sampai berubah warna
4. Masukkan kentang dan juga air. Masak menggunakan api kecil sampai kentang matang
5. Tambahkan garam dan gula lalu aduk rata
6. Kukus sampai air menyusut
7. Tim kentang daging giling siap disajikan

Baca juga: Tabel Menu Mpasi 4 Bintang Apa Sih? Wajib Tau Nih Moms!

9. Tim Labu Ikan

Bahan-bahan:

1. ¼ buah labu kuning, cincang halus
2. 5 lembar bayam, iris tipis
3. 1 lembar daun jeruk
4. 100 ml kaldu ayam
5. ½ buah bawang bombay, cincang halus
6. 2 sdm daging ikan tenggiri cincang
7. Margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah tahan panas kemudian oleskan margarin dan masukkan daun jeruk di atasnya
2. Susun di atas wadah tersebut mulai dari labu kuning bayam, ikan tenggiri giling, dan bawang bombay
3. Tambahkan air kaldu lalu kukus sampai matang
4. Tim labu ikan siap disajikan

10. Nasi Tim Wortel

Bahan-bahan:

1. 4 sdm beras, cuci bersih lalu tiriskan
2. 1 sdt bawang putih cincang
3. 1 sdt keju parut
4. 2 sdm daging ayam giling
5. 2 sdm wortel parut
6. 400 ml air matang atau kaldu ayam

Cara membuat:

1. Masak beras, bawang putih cincang, wortel parut, daging ayam giling, dan kaldu matang sampai air meresap
2. Aduk rata kemudian angkat
3. Tuang beras ke dalam panci lalu kukus kurang lebih selama 30 menit sampai teksturnya lunak
4. Nasi tim wortel siap disajikan

Itu dia 10 menu  mpasi 1 tahun yang sehat, lengkap, dan bergizi yang bisa kamu coba buat di rumah. Tidak bosan untuk selalu mengingatkan agar selalu menggunakan bahan yang fresh dan berkualitas pada saat memasak. Selalu ada bahan yang fresh setiap harinya jika kamu berbelanja di AlloFresh. AlloFresh menyediakan segala kebutuhan untuk dapur seperti beras, sayuran, daging, ayam, telur dan lain sebagainya. Tunggu apalagi, ayo download aplikasi AlloFresh sekarang!