Macam-macam bumbu dapur berasal dari tumbuhan yang bisa menimbulkan aroma dan rasa pada masakan. Namun, masing-masing tetap mempunyai sifat yang berbeda-beda. Biasanya, masakan khas Indonesia terkenal menggunakan macam-macam bumbu dapur, bahkan dalam satu masakan bisa lebih dari dua sampai lima jenis bumbu dapur. Jadi, wajar jika ada yang sering tertukar saat menggunakan banyak bumbu dapur dan sulit untuk membedakan diantaranya. Apalagi bagi kamu yang masih tergolong pemula dalam dunia masak memasak. Maka dari itu, banyak orang memilih untuk menggunakan macam-macam bumbu dapur instan atau bahkan tidak menggunakan bumbu dapur lengkap pada saat membuat satu hidangan makanan.
Bumbu dapur instan atau kemasan adalah solusi buat kamu yang ingin memasak tapi hanya mempunyai waktu yang terbatas dan ingin praktis. Jenis bumbu dapur instan di pasaran sangat banyak, baik itu bumbu untuk olahan daging, ikan, dan sayur. Agar kamu tidak salah dalam memilih bumbu dapur instan atau kemasan, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba.
Tips Memilih Macam-Macam Bumbu Dapur Kemasan
1. Pilih macam-macam bumbu dapur kemasan sesuai kebutuhan
Biasanya, ada dua ukuran bumbu dapur kemasan yang dijual di pasaran yaitu ukuran sachet dan botol. Macam-macam bumbu dapur kemasan yang dijual dalam bentuk sachet dijual dengan harga yang murah dan untuk sekali pakai saja sehingga lebih banyak dicari orang. Sedangkan ukuran botol, biasanya menggunakan botol kaca ataupun plastik dan memiliki berat bersih sekitar 100 gr. Macam-macam bumbu dapur kemasan dalam ukuran botol sering digunakan untuk mengemas bumbu dapur yang berbentuk pasta karena lebih mudah diambil dan disimpan kembali
2. Sesuaikan dengan masakan yang ingin dibuat
Ada beberapa bumbu dapur kemasan yang yang bisa digunakan untuk lebih dari satu jenis masakan misalnya bumbu gulai yang bisa juga digunakan untuk bahan sayur, daging sapi, dan ayam. Atau contoh lainnya misalnya bumbu instan tempe goreng yang bisa digunakan untuk memasak tahu ataupun ikan goreng. Namun, untuk mendapatkan rasa masakan yang maksimal, sesuaikan jenis bumbu dapur kemasan yang dibeli dengan jenis masakan yang ingin dibuat
3. Perhatikan komposisinya
Masing-masing bumbu dapur kemasan terbuat dari campuran bermacam rempah-rempah asli meskipun itu merupakan produk buatan pabrik. Namun, kamu juga harus berhati-hati karena ada beberapa bumbu dapur kemasan yang menggunakan bahan pengawet ataupun pewarna sintetis. Pengawet sintetis yang biasa digunakan pada bumbu dapur kemasan yaitu benzoat atau garam yang berfungsi agar bumbu dapur kemasan bisa tahan hingga bertahun-tahun. Sepanjang masih dalam batas yang diijinkan, pengawet sintetis tidak berbahaya untuk tubuh dan bumbu dapur kemasan masih aman digunakan untuk memasak berbagai jenis masakan. Selain pengawet, ada juga bumbu dapur kemasan yang menggunakan pewarna sintetis seperti tartrazin, kuning fcf, dan karmoisin yang aman digunakan sebagai bahan pangan. Namun, ada juga pewarna sintetis yang berbahaya jika dikonsumsi seperti zat rhodamine yang seharusnya hanya digunakan untuk industri kertas dan tekstil bukan makanan
4. Pastikan bumbu dapur kemasan sudah lulus standar dan memiliki sertifikasi makanan
Meski bukan suatu keharusan tapi kamu bisa menjadikan merk bumbu dapur kemasan terkenal sebagai pertimbangan utama ketika membeli bumbu dapur kemasan. Biasanya, merk bumbu dapur kemasan terkenal sudah mendaftarkan produknya ke BPOM dan MUI sehingga terjamin kualitasnya. tapi, jika kamu ingin membeli bumbu dapur kemasan produk industri rumahan, pastikan produk tersebut sudah mempunyai nomor P-IRT atau sudah teregistrasi di Kemenkes
Nah, itu dia tadi empat tips dalam memilih macam-macam bumbu dapur kemasan yang bisa kamu praktikkan. Karena sudah mengetahui tips memilihnya, berikut macam-macam bumbu dapur kemasan yang wajib ada di rumah yang perlu kamu tahu.
Baca juga: Ini Dia Kandungan Nutrisi Dan Manfaat Bawang Putih Yang Harus Kamu Tahu!
Macam-Macam Bumbu Dapur Kemasan Yang Wajib Ada Di Rumah
1. Indofood
Macam-macam bumbu dapur kemasan yang wajib ada di rumah yang pertama yaitu Indofood. Merk ini adalah salah satu merk yang paling terkenal di kalangan ibu rumah tangga. Indofood memiliki berbagai jenis produk bumbu masak instan atau kemasan. Bumbu kemasan merk Indofood dibuat dengan menggunakan rempah-rempah segar dan alami dan juga dipasteurisasi untuk menjaga kesegaran rempahnya. Beberapa bumbu kemasan yang dikeluarkan oleh Indofood diantaranya yaitu bumbu kemasan soto, rendang, opor, gulai, kari, dan rawon
2. Royco
Macam-macam bumbu dapur kemasan yang wajib ada di rumah yang kedua yaitu Royco. Merk yang satu ini terkenal dengan produk penyedap rasanya namun belakangan royco juga mengeluarkan produk lain seperti bumbu kemasan. Royco mempunyai berbagai macam bumbu kemasan seperti ayam goreng, ikan goreng, dan sayur asem
3. Sajiku
Macam-macam bumbu dapur kemasan yang wajib ada di rumah yang ketiga yaitu Sajiku. Merk yang satu ini terbuat dari rempah-rempah pilihan yang dikeringkan. Bumbu kemasan Sajiku mempunyai berbagai macam varian seperti misalnya ikan goreng, nasi goreng, capcay, dan soto ayam
4. Munik
Macam-macam bumbu dapur kemasan yang wajib ada di rumah yang keempat yaitu Munik. Merk bumbu kemasan yang satu ini diproduksi oleh PT Sarimunik Mandiri. Produk bumbu kemasan Munik menggunakan bahan pilihan yang berkualitas sehingga bisa tahan tanpa menggunakan bahan pengawet yang berlebihan. Munik mempunyai beberapa varian jenis bumbu masakan seperti bumbu untuk membuat rendang, tom yam, soto betawi, rawon, dan nasi uduk
5. Sasa
Macam-macam bumbu dapur kemasan yang wajib ada di rumah selanjutnya yaitu Sasa. Sejauh ini, Sasa baru menyediakan bumbu dapur kemasan untuk olahan daging dan nasi seperti bumbu ungkep ayam kuning, ayam kalasan, nasi goreng ayam, lumur ayam, nasi goreng jawa, dan juga ekstrak daging sapi dan ayam. Untuk kemasannya sendiri, saat ini baru tersedia kemasan sachet ukuran 25 gr dan cukup untuk 3-4 porsi makanan
6. Bamboe
Macam-macam bumbu dapur kemasan yang wajib ada di rumah yang terakhir yaitu Bamboe. Bumbu kemasan merk Bamboe ini sudah diproduksi dari tahun 1968. Terdapat berbagai macam varian bumbu kemasan yang bisa kamu coba dari merk Bamboe ini mulai dari masakan nusantara sampai masakan asia seperti misalnya ayam goreng, ayam bumbu bali, ayam rujak, ayam gulai, ayam kari, rendang, semur, dan rawon. Sedangkan untuk masakan asia seperti bulgogi, nasi hainan, black pepper sauce sampai beef bulgogi sauce
Baca juga: Cara Membuat Bubuk Kunyit dan Berbagai Olahan Bubuk Kunyit
Itu tadi enam macam-macam bumbu dapur kemasan yang wajib ada di rumah. Selain memudahkan kamu dalam memasak, menggunakan bumbu dapur kemasan juga bisa menghemat waktu dan tenaga apalagi harganya tergolong murah. Buat kamu yang ingin membeli macam-macam bumbu dapur kemasan seperti Royco, Indofood, dan Sajiku kamu bisa membelinya di AlloFresh. Selain menjual macam-macam bumbu dapur kemasan, AlloFresh juga menjual berbagai jenis kebutuhan memasak lainnya seperti sayuran, ayam, dan daging. Jadi, tunggu apalagi. Ayo download aplikasi AlloFresh sekarang juga dan jangan lupa untuk belanja macam-macam bumbu dapur kemasan di AlloFresh ya.
