Cara membuat salad buah lengkap dengan saus, dan juga topping yang bercita rasa asam dan manis tidak sulit kok. Selain menjadi kudapan yang lezat, salad buah juga bisa jadi ide jualan. Salad buah adalah salah satu jenis kudapan sehat karena terdiri dari kombinasi buah-buahan. Agar semakin enak, cara membuat salad buah juga biasanya ditambahkan dengan yogurt, mayonaise, dan keju. Akan lebih terasa lebih nikmat lagi jika salad buah disajikan dalam keadaan dingin. Biasanya, buah yang menjadi favorit ditambahkan pada salad biasanya ada buah apel, anggur, naga, pir, mangga, strawberry, kelengkeng dan masih banyak yang lainnya. Kamu bisa dengan bebas memilih buah apa yang ingin kamu tambahkan pada salad yang ingin kamu buat. Semua kembali pada selera masing-masing orang. Tanpa perlu berlama-lama lagi, berikut beberapa resep cara membuat salad buah yang segar, sehat, dan mengenyangkan.
Cara Membuat Salad Buah
1. Salad Buah Yogurt
Bahan-bahan:
- 200 gr kiwi
- 200 gr apel
- 200 gr anggur
- 200 gr mangga
Bahan saus:
- 1 sdm madu
- ½ sdt zest kulit jeruk
- 2 sdm yogurt plain
Cara membuat:
- Cuci bersih buah-buahan lalu kupas dan potong sesuai selera
- Siapkan wadah berisi air kemudian rendam buah apel yang sudah dipotong agar tidak berubah warna
- Siapkan anggur lalu potong menjadi dua bagian dan buang bijinya
- Buat saus dengan cara mencampurkan semua bahan saus ke dalam satu wadah lalu aduk rata
- Setelah semua buah sudah selesai dipotong, masukkan semua buah ke dalam wadah saus kemudian aduk rata
- Koreksi rasa
- salad buah yogurt siap disajikan
2. Salad Buah Super Creamy
Bahan-bahan:
- 1 kg mayonaise
- 1 liter susu UHT
- 4 sdm tepung maizena
- 1 kaleng kental manis
- Perasan jeruk lemon atau nipis
- Buah apel, pir, anggur, melon sesuai selera
Topping:
- Keju
- Potongan buah
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah lalu kemudian kupas dan potong sesuai selera
- Siapkan wadah di atas kompor lalu tuang susu, skm, dan larutan tepung maizena kemudian aduk rata
- Masak semua bahan sampai meletup dan mengental lalu angkat dan terus aduk sampai uapnya berkurang
- Masukkan mayonaise dan juga perasan jeruk lemon atau nipis kemudian aduk kembali. Setelah dingin, tuang saus ke dalam wadah berisi campuran buah yang sudah dipotong-potong lalu aduk rata dan tambahkan topping
- Salad buah super creamy siap disajikan
3. Salad Buah dengan Whip Cream
Bahan-bahan:
- 1 buah pir
- 1 buah apel
- 200 gr melon
- 30 buah anggur hitam dan hijau
- 2 buah jeruk mandarin kecil, buang bijinya
- 100 gr nata de coco
- Whip cream secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah kemudian kupas lalu potong sesuai selera
- Siapkan nata de coco lalu buang airnya
- Siapkan wadah lalu masukkan semua buah kemudian tambahkan whip cream lalu aduk rata
- Salad buah dengan whip cream siap disajikan
Baca juga: Resep Es Timun Suri Si Primadona Saat Ramadhan
4. Salad Buah Untuk Diet
Bahan-bahan:
- ⅛ bagian pepaya
- 1 buah apel
- 1 buah kiwi
- 150 gr anggur
- 1 buah mangga
Dressing:
- 100 gr minyak zaitun
- 50 gr cuka apel atau air lemon
- 50 gr buah kiwi
- Madu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah kemudian kupas dan potong sesuai selera
- Siapkan blender lalu haluskan kiwi, air lemon, dan minyak zaitun kemudian tambahkan madu secukupnya
- Siapkan wadah kemudian tata semua buah di dalamnya lalu tambahkan dressing yang tadi diblender
- Salad buah untuk diet siap disajikan
5. Salad Buah Tanpa Mayonaise
Bahan-bahan:
- Pir, melon, apel, pepaya, buah naga, anggur secukupnya sesuai selera
Bahan saus:
- 4 sdm yogurt plain
- 4 sdm keju parut
- 3 sdm kental manis
- Yogurt cair rasa apa saja atau susu cair
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah lalu kupas kemudian potong sesuai selera
- Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan saus kemudian aduk rata
- Siapkan buah lalu tata buah di dalam satu wadah kemudian tuang campuran saus tadi
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit
- Jika saus terlalu cair, beri tambahan yogurt plain agar saus menjadi kental
- Salad buah tanpa mayonaise siap disajikan
6. Salad Buah Granola
Bahan-bahan:
- 2 buah apel
- 1 buah naga
- 50 gr anggur
- 4 sdm greek yogurt
- 2 sdt chia seeds
- 1 sdm kacang almond sangrai
- 1 sdt madu
- 2 sdt SKM
- 2 sdm granola
- Keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah kemudian kupas lalu potong sesuai selera
- Siapkan mangkuk lalu masukkan greek yogurt, madu, dan SKM kemudian aduk rata
- Siapkan wadah terpisah lalu tata buah-buahan di dalamnya
- Tuang campuran yogurt ke dalam wadah berisi buah lalu aduk lagi
- Beri taburan granola dan kacang almond di atasnya. Simpan dalam kulkas
- Setelah dingin tambahkan parutan keju di atasnya
- Salad buah granola siap disajikan
7. Salad Buah Saus Jus Jeruk
Bahan-bahan:
- 2 buah apel
- Melon secukupnya
- 6 buah anggur
- 5 buah strawberry
- 1 buah kiwi
- Jelly atau agar-agar secukupnya
- Biji selasih secukupnya
- 5 sdm SKM
- Jus jeruk dan nata de coco secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah lalu kupas kemudian potong sesuai selera
- Siapkan wadah kemudian campurkan jus jeruk dengan susu kental manis (SKM) lalu aduk rata
- Tambahkan potongan buah-buahan, jelly, biji selasih, dan nata de coco
- Simpan dalam kulkas
- Salad buah saus jus jeruk siap disajikan
8. Salad Buah Kurma
Bahan-bahan:
- 1 buah pir madu
- ½ buah melon kuning
- 2 buah apel malang
- 1 bungkus kecil nata de coco
Bahan saus:
- 125 gr yogurt plain
- 4 sdm SKM
- 4 sdm mayonaise
Topping:
- Keju parut
- Potongan kurma
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah kemudian kupas dan potong sesuai selera
- Siapkan wadah lalu tata semua buah di dalamnya
- Siapkan bahan saus lalu tuang saus ke wadah berisi buah kemudian aduk rata
- Taburi keju parut dan beri potongan kurma di atasnya
- Salad buah kurma siap disajikan
Baca juga: 15 Cara Membuat Jus Alpukat yang Praktis, Enak, & Sehat
9. Salad Buah Matcha
Bahan-bahan:
- Pir, apel fuji, melon, semangka secukupnya sesuai selera
Garnish:
- Anggur, strawberry, jeruk baby, kiwi secukupnya sesuai selera
Dressing:
- ¼ kg mayonaise
- ½ botol yogurt
Topping:
- Keju cheddar
- Green tea (coklat batang rasa green tea)
Cara membuat:
- Cuci bersih semua buah lalu kupas kemudian potong sesuai selera
- Siapkan wadah lalu campurkan semua dressing kemudian aduk rata
- Tambahkan buah-buahan ke dalam wadah berisi dressing lalu aduk kembali
- Beri parutan keju, matcha, dan garnish di atasnya
- Salad buah matcha siap disajikan
Nah, itu dia tadi 9 resep cara membuat salad buah yang segar, sehat, dan mengenyangkan yang pastinya bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Tidak pernah bosan untuk selalu mengingatkan agar selalu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas saat membuat makanan ataupun camilan untuk keluarga. Kamu bisa mendapatkan bahan-bahan berkualitas setiap harinya seperti buah-buahan, sayur mayur, aneka ikan, daging, dan juga ayam jika berbelanja di AlloFresh. Di Aplikasi AlloFresh kamu bisa mendapatkan bahan-bahan masakan yang fresh setiap harinya. Buruan, tunggu apalagi download aplikasi AlloFresh sekarang juga!
