Topokki adalah salah satu makanan Korea yang cukup terkenal hingga banyak yang ingin belajar bagaimana cara membuat Topokki sendiri di rumah. Karena ini adalah makanan Korea, bumbu yang diperlukan juga berasal dari Korea. Maka dari itu, banyak sekali masyarakat yang merasa bahwa cara membuat Topokki sendiri di rumah cukup sulit. Padahal prosesnya juga tidak terlalu sulit.
Bahan dasar untuk membuat Topokki sekarang banyak tersedia di e-grocery maupun supermarket terdekat. Tidak seperti sebelumnya untuk membelinya kita sampai harus pergi ke supermarket khusus yang menjualan bahan-bahan import dari Korea.
Cara Membuat Topokki dengan Mudah untuk Pemula
Sebelum mulai cara membuat Topokki sendiri di rumah, pastikan kamu memiliki bahan penting dari Topokki terlebih dahulu. Bahan utamanya adalah Topokki dan saus Gochujang. Kamu bisa membeli bahan tersebut di supermarket yang menyediakan menu bahan-bahan korea. Kemudian untuk bahan tambahan lainnya adalah cabe bubuk, kecap asin, minyak wijen, daun bawang dan tambahan lain seperti odeng atau telur bisa kamu dapatkan dengan mudah di supermarket atau e-grocerries seperti Allofresh
Berikut ini adalah resep cara membuat Topokki mudah yang bisa kamu ikuti sebagai pemula memasak.
1. Topokki Pedas Manis
Topokki memiliki rasa saus Gochujang yang khas. Variasi sausnya juga cukup banyak, salah satu yang paling sering digunakan untuk Topokki adalah pedas manis. Untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan bahan dan mengikuti cara berikut ini.
Bahan-bahan:
- Saus Gochujang
- Kecap asin
- Cabe bubuk
- Gula
- Garam
- Minyak wijen
Cara membuat saus Topokki adalah dengan mencampurkan semua bahan tersebut kemudian aduk hingga merata. Kamu bisa menyesuaikan dengan selera pedas manis yang kamu sukai. Jika kamu menyukai rasa yang lebih pedas, kamu bisa memasukkan cabe bubuk lebih banyak. Setelah saus Topokki siap, kamu bisa memasak Topokki dengan mengikuti langkah di bawah ini:
- Siapkan air
- Masukkan Topokki ke dalam air
- Masukkan juga saus topokki
- Selanjutnya kamu hanya perlu memanaskan air tersebut dengan api sedang hingga mendidih.
- Terus aduk rata selama mendidih agar Topokki bisa masak dengan sempurna dan saus tercampur dengan rata.
- Kamu bisa juga menyesuaikan kekentalan saus. Jika kamu suka kuah Topokki yang cair, maka kamu bisa menambahkan air. Sebaliknya, jika kamu menyukai saus Topokki yang cukup kental, kamu bisa mengurangi jumlah air.
Baca juga: Cara Membuat Telur Gulung Anti Gagal Untuk Pemula
2. Topokki Odeng
Cara membuat Topokki selanjutnya adalah dengan menambahkan beberapa isian. Salah satu isian tambahan dari Toppoki adalah odeng atau fish cake. Odeng atau fish cake adalah ikan fillet yang digiling lalu dicampur dengan tepung sehingga menjadi siap makan untuk waktu yang lama, mirip dengan sosis, hanya saja bentuknya berbeda. Untuk membelinya sangat mudah, bisa melalui e-grocery maupun supermarket terdekat.
Cara memasak odeng dalam Topokki juga cukup mudah. Karena odeng sudah termasuk makanan beku, kamu bisa mengkonsumsi odeng dengan mudah. Untuk membuat Topokki odeng, kamu perlu menyiapkan saus Topokki terlebih dahulu. Bahan saus Topokki masih sama seperti resep sebelumnya. Bumbunya hanya Gochujang, kecap asin, cabe bubuk, gula, garam, dan minyak wijen. Selanjutnya kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan tersebut seperti resep sebelumnya.
Kemudian siapkan air dan masukkan Topokki dan odeng bersama sausnya. Saat merebus, gunakan api sedang. Aduk hingga merata dan jangan terlalu lama karena odeng yang terlalu lama karena bisa hancur. Selanjutnya kamu tinggal menambahkan bumbu sesuai seleramu.
Baca juga: Resep Gurame Asam Manis Pedas Mudah untuk Menu Rumahan
3. Topokki Telur
Salah satu resep Topokki yang juga bisa kamu coba di rumah adalah Topokki Telur. Menu ini adalah menu yang sudah dimodifikasi dengan selera Indonesia. Kamu bisa menambahkan telur dan sayuran lain seperti sawi dan kubis bahkan jamur enoki untuk tambahan gizi di dalam Topokki. Saus yang digunakan masih tetap sama seperti resep sebelumnya. Hanya saja kamu perlu melengkapi dengan beberapa isian.
Bahan isian lain yang bisa kamu beli untuk melengkapi Topokki telur adalah:
- Telur
- Sawi
- Kubis
- jamur enoki
Kamu juga bisa menambahkan odeng dan sosis jika kamu suka. Tentu saja isian di atas menyesuaikan selera. Jika kamu memang menyukai sayur, kamu bisa menambahkan lebih banyak sayur yang kamu suka. Cara membuat Topokki telur adalah:
- Masukkan topokki ke dalam air lalu masak.
- Selanjutnya masukkan sausnya
- Masukkan seluruh isian lalu masak hingga menyatu
- Langkah terakhir masukkan telur
- Kemudian aduk-aduk telur dan semuanya hingga merata. Telur akan mengubah tekstur saus Topokki menjadi lebih kental.
- Sajikan selagi masih hangat
Tekstur telur yang diaduk memberikan rasa yang unik dan tambahan protein yang menyehatkan beserta sayuran lainnya. Menu Topokki telur ini sangat cocok jika kamu ingin mengkonsumsinya tapi tidak ingin menyeimbangkan antara protein dan serat. Apalagi cara membuat Topokki telur sangat mudah untuk kamu lakukan sendiri.
4. Rabokki (Ramen Topokki)
Menu Rabokki cukup terkenal di Korea Selatan. Menu ini bahkan juga sangat terkenal di Indonesia. Hanya saja tidak banyak tempat makan yang menyediakan menu ini. Padahal menu ini adalah menu favorit untuk para pecinta Topokki. Tenang saja, kamu tetap bisa membuat Rabokki di rumah. Bahan yang perlu kamu siapkan adalah:
- Mie instan Samyang rasa original atau buldak cheese
- Saus gochujang
- Isian yang diinginkan seperti odeng, sawi, atau enoki
- Gula dan garam
- Minyak wijen
- Cabe bubuk
- Kecap asin
Cara membuat Topokki dengan ramen juga cukup mudah. Kamu perlu menyiapkan saus Topokki terlebih dahulu. Bahan yang digunakan juga masih sama seperti resep sebelumnya. Selanjutnya kamu bisa ikuti langkah berikut ini untuk membuat Rabokki:
- Siapkan air mendidih
- Masukkan mie Samyang dan Topokki
- Masukkan saus topokki dan saus mie Samyang yang sudah tersedia
- Kemudian masukkan isian Rabokki sesuai selera
- Aduk-aduk dan tunggu hingga masak. Gunakan api kecil untuk memasak hingga rata
- Selanjutnya kamu bisa menambahkan topping yang sesuai seleramu.
- Jika kamu menggunakan Samyang rasa buldak cheese, kamu bisa memasukkan keju bumbunya. Lalu tinggal aduk-aduk hingga merata.
Baca juga: Kerak Telor, Makanan Khas Jakarta Yang Mudah Dimasak
Dari resep-resep di atas, kamu bisa mengetahui bahwa proses membuat Topokki cukup mudah dilakukan sendiri di rumah. Cukup sediakan berbagai macam bahan yang diperlukan lalu diolah sesuai dengan resep yang ada.
Cara lain agar kamu bisa mengkonsumsi Topokki di rumah adalah membeli Topokki instan yang dijual di Supermarket yang ada. Saat ini sudah ada banyak merk Topokki instan yang bisa kamu beli di Supermarket. Semua saus dan bahan lain sudah termasuk di dalam kemasan, jadi kamu tinggal mengolah saja. Untuk membeli semua bahan atau Topokki instan, kamu bisa berbelanja di AlloFresh. Pelayanan lengkap yang akan membantumu berbelanja bahan makanan segar. Langsung cek AlloFresh sekarang!
