Resep bakwan jagung bisa dibilang mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun cukup ekonomis sehingga cocok untuk menjadi santapan akhir bulan. Namun, bagi sebagian orang resep bakwan jagung juga bisa dibilang sulit karena untuk mendapatkan tekstur yang renyah, tidak keras, dan tidak bantat saat dimakan tidak semua orang bisa membuatnya. Seperti yang sudah dijelaskan di atas, bahan untuk membuat resep bakwan jagung cukup ekonomis seperti jagung manis, wortel, kol, buncis, daun bawang, bawang merah, bawang putih, penyedap, dan tepung tentunya. Seperti yang kita ketahui, sekarang sudah banyak bumbu instan untuk membuat bakwan jagung yang dijual dipasaran. hal ini menjadikan kamu lebih mudah dalam memasak dan waktu yang kamu butuhkan saat memasak pun menjadi lebih singkat. Penasaran dengan resep bakwan jagung yang akan kita bahas? Berikut ini resepnya.
Resep Bakwan Jagung
1. Resep Bakwan Jagung Sayur
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis yang sudah dipipil
- 50 gr wortel, parut kasar
- 50 gr buncis, iris halus
- 200 gr tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 200 ml air
- 1 butir telur
- 2 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- 1 cm kunyit
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan
- Siapkan wadah kemudian campurkan bumbu halus, jagung manis, wortel, buncis, daun bawang, tepung, dan telur
- Tambahkan garam, gula, dan air secara perlahan kemudian aduk rata
- Koreksi rasa
- Panaskan minyak lalu goreng adonan sampai matang kecoklatan
- Bakwan jagung sayur siap disajikan
Baca juga: 10 Resep Tempe Mendoan, Dijamin Enak Dan Bikin Ketagihan
2. Resep Bakwan Jagung Udang
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis yang sudah dipipil (1 buah dibiarkan utuh dan 1 lagi blender jangan terlalu halus)
- 50 gr udang yang sudah dikupas
- 100 gr tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- ½ sdt lada putih bubuk
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan kemudian tiriskan
- Siapkan udang lalu sisihkan 10 buah untuk dijadikan topping, sisanya cincang kasar dan sisihkan
- Siapkan bumbu halus lalu campurkan jagung, tepung beras, tepung terigu, telur, udang yang sudah dicincang kasar, daun bawang , dan air. Aduk secara perlahan kemudian pastikan adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu padat
- Koreksi rasa
- Panaskan minyak lalu goreng bakwan satu sendok makan kemudian tambahkan udang yang masih utuh di atasnya
- Goreng sampai matang. Lakukan sampai semua adonan habis
- Bakwan jagung udang siap disajikan
3. Resep Bakwan Jagung Jamur Tiram
Bahan-bahan:
- 1 buah jagung manis yang sudah dipipil
- 100 gr jamur tiram
- 2 butir telur
- 100 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr tepung tapioka
- ½ sdt garam
- 1 sdt lada
- ½ sdt kunyit bubuk
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan
- Siapkan jamur kemudian suwir-suwir
- Siapkan wadah kemudian campurkan semua bahan lalu aduk rata
- Koreksi rata
- Panaskan minyak kemudian goreng adonan sampai matang kecoklatan
- Bakwan jagung jamur tiram siap disajikan
4. Bakwan Jagung Bihun
Bahan-bahan:
- 75 gr bihun, rebus
- 75 gr jagung yang sudah dipipil
- 50 gr wortel, parut kasar
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur, kocok lepas
- 125 ml air
- ½ sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- Lada dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan
- Siapkan wadah kemudian masukkan bihun, wortel, jagung, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu halus lalu aduk rata
- Tambahkan telur dan air kemudian aduk kembali
- Koreksi rasa
- Panaskan minyak lalu goreng adonan sampai matang kecoklatan dengan api sedang
- Lakukan sampai semua adonan habis
- Bakwan jagung bihun siap disajikan
5. Bakwan jagung cabe rawit
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis yang sudah dipipil
- Cabe rawit sesuai selera, iris-iris
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada putih bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdt butter
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan kemudian tiriskan
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan ke dalam wadah seperti jagung, cabe rawit, daun bawang, tepung terigu, butter, dan bumbu lainnya
- Tambahkan air secukupnya kemudian aduk rata
- Koreksi rasa
- Panaskan minyak kemudian goreng adonan menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan
- Bakwan jagung cabe rawit siap disajikan
Baca juga: 8 Cara Membuat Sale Pisang Sederhana, Enak, dan Renyah
6. Resep Bakwan Jagung Ala Manado
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis, serut
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 7 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 200 ml air
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan
- Siapkan bumbu halus kemudian haluskan menggunakan blender atau ulekan
- Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan dan aduk rata
- Koreksi rasa
- Panaskan minyak kemudian goreng adonan menggunakan api sedang sampai matang. Lakukan sampai semua adonan habis
- Bakwan jagung ala Manado siap disajikan
7. Resep Bakwan Jagung Ala Jawa Timur
Bahan-bahan:
- 4 buah jagung manis pipil
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1 cm lengkuas
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 1 sdt ketumbar halus
- 5 buah cabai keriting
- Gula dan garam secukupnya
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1 batang seledri, iris
- 3 batang daun bawang, iris
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan kemudian tiriskan
- Siapkan blender kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, ketumbar, cabai keriting, daun jeruk, dan ½ buah jagung
- Jika sudah agak halus masukkan sisa jagung. Blender lagi sebentar
- Siapkan wadah, pindahkan bahan yang sudah diblender ke dalam wadah kemudian tepung terigu, telur, daun bawang, dan daun seledri kemudian aduk rata
- Koreksi rasa
- Panaskan minyak lalu goreng adonan sampai matang menggunakan api sedang
- Lakukan sampai semua adonan habis
- Bakwan jagung ala Jawa Timur siap disajikan
Itu dia tadi 7 resep bakwan jagung crispy teman minum teh yang bisa kamu coba buat di rumah. Kamu bisa mencoba membuatnya bersama keluarga di pagi atau sore hari atau bisa juga pada saat semua keluarga berkumpul di hari libur. Agar resep bakwan jagung enak jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas pada saat memasak. Kamu bisa mendapatkan bahan yang fresh dan berkualitas jika berbelanja di AlloFresh. AlloFresh menyediakan berbagai kebutuhan mulai dari kebutuhan dapur sampai kebutuhan bulanan. Ayo, tunggu apalagi, buruan download aplikasi AlloFresh sekarang!
