Cara membuat tahu crispy yang renyah dan gurih bisa dilakukan sendiri di rumah. Apalagi membuat tahu crispy tidak memerlukan proses masak yang rumit. Proses membuat tahu crispy cukup mudah dan cepat. Jadi kamu bisa menikmati tahu crispy buatanmu sendiri di rumah.
Di Indonesia sendiri, resep cara membuat tahu crispy ada bermacam-macam. Varian tahu crispy dengan berbagai macam cara memasak ada karena banyak sekali penggemar olahan tahu menjadi tahu crispy. Cara membuat tahu crispy di rumah juga bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut ini ada beberapa resep tahu crispy yang bisa kamu coba sendiri saat berada di rumah.
1. Tahu Crispy Kriwil
Jenis tahu crispy kriwil memiliki tekstur yang bentuk crispynya sangat kriuk. Jenis tahu crispy ini sering kamu temui di penjual tahu crispy pinggir jalan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tahu crispy kriwil menjadi favorit banyak orang. Untuk kamu yang ingin cemilan kriuk ala tahu crispy pinggir jalan, kamu bisa mengikuti cara buat tahu crispy pinggir jalan berikut ini.
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu berukuran besar. Potong dadu sesuai selera.
- 2 sendok makan tepung maizena
- 8 sendok makan tepung bumbu serbaguna
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- Garam
- Merica
Cara Membuat Tahu Crispy Kriwil:
- Masukkan bahan-bahan untuk adonan tahu crispy yaitu tepung maizena, tepung bumbu serbaguna, bawang putih bubuk, garam, dan juga merica sesuai selera. Kemudian aduk hingga merata.
- Selanjutnya masukkan tahu yang sudah dipotong-potong sesuai selera ke dalam adonan.
- Aduk-aduk tahu di dalam adonan hingga merata dan melapisi setiap sisi tahu.
- Langkah selanjutnya kamu hanya perlu menggoreng deep fry tahu yang sudah dilumuri adonan.
- Goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, sajikan tahu crispy kriwil selagi hangat. Kamu bisa makan dengan cabe atau sambal pedas agar lebih nikmat.
Baca juga: Anti Gagal! Ini Dia Resep Cara Membuat Cireng Crispy Di Rumah
2. Tahu Crispy Saus Bawang
Olahan dari tahu lainnya adalah tahu crispy saus bawang. Tahu crispy ini memiliki rasa yang gurih khas saus bawang yang juga menjadi pendamping tahu crispy.
Bahan:
- 3 buah tahu putih. Potong sesuai dengan selera
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 telur kocok
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 ½ sendok teh garlic powder
- Lada
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan adonan tahu crispy
- Selanjutnya masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan tersebut.
- Kemudian aduk-aduk tahu dalam adonan hingga rata kemudian goreng tahu hingga kecoklatan.
- Selanjutnya kamu perlu menyiapkan bahan-bahan untuk saus bawang
Bahan saus bawang:
- 1 siung bawang merah, potong cincang
- 3 siung bawang putih, potong cincang
- 1 gelas air
- 1 sendok teh maizena yang telah dilarutkan ke dalam air
- 1 sendok teh bubuk cabe
- Garam
- Gula
Cara membuat saus bawang:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Setelah harum, masukkan air, bubuk cabe, garam dan gula sambil diaduk hingga merata.
- Atur rasa sesuai selera. Kamu bisa menambahkan bubuk cabe lagi jika ingin lebih pedas.
- Lalu masukkan larutan maizena agar saus menjadi lebih kental.
- Setelah saus mengental, maka siap disajikan dengan tahu crispy yang telah diolah. Kombinasi rasa gurih dan kriuk dengan saus bawang akan lebih nikmat disantap saat hangat.
3. Tahu Crispy Kriuk Praktis
Jika kamu tidak ada waktu untuk mengolah bahan untuk membuat tahu crispy, kamu bisa mengikuti cara membuat tahu crispy kriuk praktis berikut ini. Jenis tahu ini juga sering sekali ditemukan di pinggir jalan. Jadi kamu bisa menyiapkan bahan-bahan berikut ini agar bisa tahu cara buat tahu crispy pinggir jalan:
Bahan:
- Tahu pong secukupnya. Potong menjadi bentuk segitiga
- Bumbu kentang goreng praktis dengan rasa keju atau rasa lain yang kamu sukai
- Boncabe
Langkah membuat tahu crispy kriuk praktis:
- Goreng tahu pong hingga tampak kecoklatan dan crispy. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wadah dan masukkan bumbu kentang goreng praktis.
- Kocok-kocok wadah hingga merata dan tahu crispy kriuk praktis siap untuk dikonsumsi.
Baca juga: Cara Membuat Cilok Anti Gagal Dijamin Empuk Dan Lembut, Yuk Simak Tipsnya!
4. Tahu Crispy Telur
Tahu crispy telur adalah salah satu variasi olahan menu tahu crispy yang juga bisa kamu buat di rumah. Variasi tahu crispy ini cukup banyak disukai masyarakat karena rasa kriuknya yang renyah dan campuran telur yang menambah sensasi unik pada rasanya. Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan:
- Tahu putih. Goreng terlebih dahulu dan beri sayatan di samping
- 4 sendok makan tepung terigu dengan protein rendah
- 2 sendok makan tepung beras
- Garam
- Merica
- Kaldu Jamur
- Air es secukupnya
Bahan isian tahu:
- 2 butir telur yang sudah direbus. Kemudian potong dadu
- Tauge, rendam air panas
- Cabe rawit hijau
Langkah-langkah membuat Tahu Crispy Telur:
- Siapkan isian dari tahu crispy terlebih dahulu.
- Tiriskan tauge yang telah direndam air panas
- Siapkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica, kaldu jamur, dan air es
- Aduk-aduk bahan adonan hingga merata
- Sesuaikan rasa dengan selera
- Masukkan tauge, cabe hijau, dan telur ke dalam tahu yang sudah disayat
- Setelah tahu diberi isian, masukkan ke dalam adonan crispy
- Goreng tahu hingga matang kecoklatan
- Selanjutnya kamu bisa langsung mengkonsumsi tahu crispy saat masih hangat.
5. Tahu Crispy Keju Gurih Pedas
Untuk variasi selanjutnya, ada tahu crispy keju gurih pedas yang bisa kamu coba. Variasi tahu crispy ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai rasa keju yang gurih. Cara membuat tahu crispy keju gurih pedas, kamu hanya memerlukan bahan-bahan berikut ini:
Bahan:
- Tahu sumedang
- 100 gram tepung beras
- 65 ml santan
- 1 buah telur
- 450 ml air
Langkah-langkah:
- Tahu sumedang dipotong-potong sesuai selera.
- Masukkan tepung beras, santan,telur dan air ke dalam wadah untuk adonan crispy.
- Selanjutnya masukkan tahu yang telah dipotong ke dalam adonan dan tunggu beberapa saat.
- Setelah bumbu meresap, tiriskan tahu
- Selanjutnya goreng ke dalam minyak panas.
- Masukkan setengah larutan adonan ke dalam minyak untuk menambahkan rasa crispy pada tahu.
- Terus siram air adonan sedikit demi sedikit hingga habis.
- Biarkan mengering dan menjadi kriuk bersama tahu crispy.
- Untuk bumbu tabur, kamu bisa gunakan bumbu instan rasa keju yang kamu sukai.
- Selanjutnya, kamu bisa mengkonsumsi tahu crispy keju gurih pedas dengan cabe atau sambal pedas sesuai seleramu.
- Tahu crispy keju gurih pedas sangat cocok dikonsumsi saat hangat.
Baca juga: Cara Membuat Telur Gulung Anti Gagal Untuk Pemula
Dari resep-resep di atas, kamu jadi tahu bahwa cara membuat tahu crispy di rumah sangatlah mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Proses pengolahan tahu crispy juga sangatlah mudah. Bahkan bahan-bahan yang diperlukan dalam cara membuat tahu crispy sangat mudah didapat di pasar maupun supermarket terdekat. Harga yang dikeluarkan juga tidak mahal. Kamu juga bisa membuat tahu crispy sendiri di rumah dan membeli perlengkapan bahannya di AlloFresh yang lengkap. Langsung cek AlloFresh sekarang!
