Resep bihun goreng bisa dimasak bersama beberapa bahan makanan lain seperti sayur, daging, dan telur. Sebagai pelengkapnya, kamu bisa menambahkan irisan timun, acar timun, cabe rawit hijau hingga sambal kacang dengan rasa gurih dan pedas. Ada beberapa jenis resep bihun goreng diantaranya resep bihun goreng ala chinese food dan resep bihun goreng gaya jawa dengan bumbu ulek yang mantap. tanpa perlu berlama-lama lagi, berikut beberapa resep bihun goreng rumahan dengan cita rasa restoran yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Bihun Goreng
1. Resep Bihun Goreng Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 papan bihun jagung, rendam menggunakan air panas lalu tiriskan
- Wortel dan daun bawang secukupnya, potong-potong
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- ¼ sdt merica bubuk
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang goreng, ulek halus
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan sayuran dan cabe rawit lalu tumis kembali sampai layu
- Masukkan bawang goreng dan juga bihun lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kecap asin lalu aduk kembali
- Koreksi rasa
- Matikan kompor, bihun goreng sederhana siap disajikan
2. Resep Bihun Goreng Jawa
Bahan-bahan:
- 200 gr bihun kering
- 3 buah cabe rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 4 sdm kecap manis
- 2 butir telur
- cabe rawit hijau sesuai selera
- Bakso
- Sosis
- Kol dan daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan
- Masak air kemudian rebus bihun sampai teksturnya lunak kemudian angkat lalu tiriskan
- Siapkan ulekan kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan juga kemiri
- Panaskan minyak kemudian buat telur orak arik
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan sosis, bakso, daun bawang, dan kol. Aduk rata
- Tambahkan kecap, garam, dan gula secukupnya
- Koreksi rasa
- Masukkan telur orak arik lalu aduk kembali
- Tambahkan cabe rawit utuh dan juga bihun rebus kemudian masak hingga matang
- Bihun goreng jawa siap disajikan
Baca juga: Resep Mie Ayam Bangka: Bahan serta Langkah Pembuatan
3. Resep Bihun Goreng Jamur
Bahan-bahan:
- 250 gr bihun, seduh menggunakan air panas lalu tiriskan
- 8 buah jamur kuping kering, rendam air panas kemudian potong-potong
- 50 gr bawang bombay, iris tipis
- 50 gr bakso sapi, iris tipis
- 50 gr bakso ikan, iris tipis
- 2 bonggol sawi hijau, potong-potong
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan kemudian tiriskan
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum
- Tambahkan jamur, bakso sapi, bakso ikan, dan sawi lalu aduk rata
- Tambahkan telur lalu orak arik
- Masukkan bihun, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica kemudian aduk rata
- Koreksi rasa
- Bihun goreng jamur siap disajikan
4. Resep Bihun Goreng Sapi
Bahan-bahan:
- 3 bungkus bihun jagung
- 1 ons sapi has dalam, iris tipis
- Jamur kuping, iris tipis
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 5 buah cabe keriting, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
- Kecap manis
- Kecap jamur
- Kecap asin
- Saus tiram
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan
- Rendam bihun menggunakan air panas kemudian tiriskan
- Panaskan minyak lalu goreng bawang putih dan bawang bombay sampai sedikit menguning
- Masukkan daging sapi lalu aduk sampai berubah warna kemudian tambahkan air
- Masukkan kecap manis, kecap jamur, lada, kecap asin, saus tiram, dan garam
- Setelah daging empuk, masukkan jamur dan cabe merah
- Masukkan bihun kemudian aduk lagi sampai airnya habis
- Koreksi rasa
- Bihun goreng sapi siap disajikan
5. Resep Bihun Goreng Seafood
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bihun beras
- Otak-otak ikan/ bakso ikan secukupnya
- Udang secukupnya
- ½ buah wortel, potong korek api
- 3 buah buncis, iris tipis
- 1 batang seledri dan daun bawang, cincang halus
Bumbu:
- Kecap manis secukupnya
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt saus tiram
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah cabe rawit
- 2 buah kemiri
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan
- Rendam bihun dengan air panas sampai matang lalu tiriskan. Tambahkan sedikit minyak dan juga kecap lalu aduk rata
- Ulek bumbu halus lalu tumis sampai harum. Tambahkan sayuran, bakso ikan, otak-otak ikan dan udang
- Tambahkan kecap asin dan saus tiram lalu beri sedikit air. Aduk sampai sayuran dan bahan lainnya matang
- Terakhir, masukkan bihun kemudian aduk sampai semua bumbu tercampur rata
- Koreksi rasa
- Bihun goreng seafood siap disajikan
Baca juga:Mie Tarempa: Makanan Khas Riau yang Gurih dan Lezat
6. Bihun goreng cabe hijau
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bihun jagung
- 2 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 10 buah cabe rawit hijau, iris
- ½ buah bawang bombay, iris kasar
- Kecap manis secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- Kecap asin secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt baceman bawang putih
- Lada bubuk, garam, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan kemudian tiriskan
- Siapkan air panas lalu rendam bihun sampai teksturnya lunak kemudian tiriskan. Tambahkan kecap manis kemudian aduk rata
- Panaskan minyak lalu goreng sebentar bawang merah, bawang putih kemudian ulek dan tumis sampai harum lalu tambahkan bawang bombay
- Masukkan telur lalu buat orak arik kemudian tambahkan bihun, cabe rawit hijau, dan daun bawang
- Tambahkan kecap ikan, kecap asin, dan lada bubuk
- Koreksi rasa
- Bihun goreng cabe hijau siap disajikan
Demikian tadi 6 resep bihun goreng rumahan rasa restoran yang bisa kamu recook di rumah. Sedikit tips agar bihun tidak terlalu lembek yaitu rendam bihun terlebih dahulu menggunakan air panas namun jangan terlalu lama setelah itu angkat dan tiriskan. Selamat mencoba ya dan semoga berhasil. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan dan bumbu masak yang fresh dan berkualitas saat memasak untuk keluarga di rumah.
Kamu bisa dengan mudah mendapatkan bahan-bahan yang fresh setiap harinya seperti sayuran, buah, daging, ikan, ayam, sampai bumbu masakan jika berbelanja di AlloFresh. Di aplikasi AlloFresh kamu bisa berbelanja apa saja mulai dari kebutuhan dapur, kebutuhan harian sampai kebutuhan bulanan tanpa harus keluar rumah. Cocok buat kamu yang malas belanja di luar. Caranya mudah, download aplikasi AlloFresh di hp kamu lalu pilih barang belanjaan yang ingin kamu beli, lakukan pembayaran dan selanjutnya kamu tinggal tunggu barangnya sampai. Mudah bukan, tunggu apalagi. Ayo download aplikasi AlloFresh sekarang!
