Terdapat berbagai macam manfaat jus seledri yang sangat menguntungkan kesehatan tubuh manusia, salah satunya seperti dapat membantu kamu yang ingin menjaga berat badan. Sangking banyaknya manfaat jus seledri, banyak orang yang mengkonsumsi jus sayuran ini sehari-hari lho.
Wah, memangnya apa saja sih nutrisi yang terkandung dalam seledri? Tertarik untuk membuat dan merasakan sendiri manfaat jus seledri? Yuk, intip beberapa manfaat jus seledri, kandungan nutrisi lengkap dengan cara mudah membuatnya di rumah dalam artikel ini!
Jus Seledri dan Kandungan Nutrisinya
Seledri, atau dalam bahasa Inggris disebut celery, adalah jenis sayuran daun yang biasa dijadikan sebagai bahan pelengkap masakan. Kamu mungkin sering menemukannya di salah satu masakan khas Indonesia, yaitu sop. Yap, irisan daun seledri memang dapat menambah aroma masakan jadi lebih sedap.
Namun, siapa sangka kalau seledri sendiri dapat diolah menjadi jus yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kita?
Seledri termasuk sayuran yang kaya akan serat, sehingga kamu mungkin bisa mempertimbangkan untuk mengkonsumsinya secara rutin. Ketika diolah menjadi jus, seledri dapat memberikan segudang manfaat karena nutrisi yang dikandungnya.
Berikut adalah kandungan nutrisi seledri dalam hitungan satu porsi jus. Satu porsi jus seledri (sekitar 228 gram) mengandung sekitar 40 kalori dan kandungan nutrisi di dalamnya adalah sebagai berikut:
- 3 g protein
- 4 g serat
- 10 g karbohidrat
- 4 g gula
- 216 mg natrium
- Kalsium
- Magnesium
- Zinc
- Vitamin A
- Vitamin B
- Vitamin C
- Vitamin K
- Zat antioksidan, seperti beta karoten
Beberapa Manfaat Jus Seledri yang Perlu Kamu Ketahui
Dari kandungan nutrisi seledri yang sudah disebutkan di atas, jus seledri dapat memberikan khasiat baik untuk kesehatan kita. Berikut ini adalah daftar beberapa manfaat jus seledri untuk manusia.
1. Membantu Memelihara Berat Badan
Jus seledri adalah salah satu opsi terbaik minuman yang dapat dikonsumsi ketika kamu memutuskan untuk melakukan diet. Yap, seledri adalah sayuran yang tinggi akan serat. Sehingga, kalau kamu mengkonsumsinya, kamu tidak akan cepat lapar karena efek yang diberikan akan membuat kamu kenyang dalam beberapa waktu.
Kalori satu porsi jus seledri juga terbilang rendah. Sehingga, aman bagimu untuk dapat rutin meminumnya. Selain itu, kandungan manfaat jus seledri yang tinggi serat dapat mencegahmu untuk ngemil yang berlebihan.
Baca juga: Tak Banyak yang Tahu, Ini 10 Manfaat Ubi Ungu bagi Kesehatan
2. Meningkatkan Daya Imunitas Tubuh
Manfaat jus seledri yang selanjutnya berasal dari nutrisi vitamin C dan zat antioksidan yang dikandungnya. Nutrisi-nutrisi tersebut dapat meningkatkan imunitas tubuh sehingga tubuh bisa lebih tahan dari penyakit.
Vitamin C dapat berkhasiat untuk membantu pemulihan luka lebih cepat. Sedangkan, zat-zat antioksidan, seperti beta karoten, dapat melindungi kita dan mengurangi risiko paparan radikal bebas yang mampu menyebabkan penyakit-penyakit seperti kanker.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Studi ilmuwan menunjukkan bahwa manfaat jus seledri lainnya yaitu dapat membantu mengurangi risiko paparan berbagai penyakit jantung, seperti serangan jantung, stroke, gagal jantung, dan lainnya. Hal ini karena kandungan jus seledri juga dapat menurunkan kadar kolesterol yang dapat menyumbat pembuluh darah.
4. Memelihara Tekanan Darah
Masih berkaitan dengan manfaat jus seledri pada nomor tiga, jus seledri juga berkhasiat untuk memelihara tekanan darah pada pasien darah tinggi atau hipertensi. Hal ini karena kandungan jus seledri yang dapat memperlebar pembuluh darah yang dapat memperlancar aliran darah.
5. Memelihara Kesehatan Pencernaan Manusia
Seperti yang disebutkan sebelumnya, jus seledri kaya akan serat. Manfaat jus seledri lainnya adalah dapat mencegah sekaligus mengobati penyakit alat pencernaan, seperti sembelit. Selain itu, jus seledri mengandung asupan makanan untuk bakteri baik di usus kita.Sehingga, jus seledri ini sangat baik untuk dikonsumsi sehari-hari lho!
6. Membantu Pengontrolan Kadar Gula Darah
Seledri juga mengandung ekstrak yang bernama etil asetat yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah yang tinggi. Dalam beberapa studi menunjukkan bahwa pengkonsumsian jus seledri dapat menurunkan kadar gula darah hingga 20 persen.
7. Membantu Anti Peradangan Tubuh
Nah, manfaat jus seledri yang dapat kamu rasakan jika mengkonsumsinya adalah tubuhmu akan tidak rentan terhadap peradangan yang disebabkan oleh zat-zat radikal bebas. Jus seledri adalah salah satu minuman sehat yang memiliki zat anti peradangan agar tubuh kita dapat menurunkan stress yang bersifat oksidatif.
Yap, ternyata sayuran daun yang biasa hanya kamu temukan sebagai pelengkap masakan dapat memberikan segudang manfaat jika diolah menjadi jus.
Selain manfaat jus seledri di atas, keunggulan lain dari seledri adalah kamu dapat dengan mudah menemukannya di pasaran dengan harga yang relatif ramah di kantong.
Gimana? Tertarik untuk merasakan sendiri manfaat jus seledri? Yuk, simak cara membuat jus seledri di rumah berikut ini! Gampang kok untuk diikuti!
4 Resep Lengkap dan Cara Mudah Membuat Jus Seledri
1. Resep Jus Seledri
Alat dan Bahan:
- Satu ikat seledri
- Air mineral secukupnya
- Madu
- Pisau
- Blender
- Saringan
Cara Membuat:
- Cuci seledri terlebih dahulu hingga bersih.
- Potong atau cincang seledri sampai halus.
- Masukan seledri yang sudah dicincang halus dan tambahkan air matang secukupnya ke dalam blender.
- Kalau dirasa sudah halus, tuang dan saring jus agar terpisah dari ampasnya.
- Kamu bisa menambahkan madu secukupnya untuk menambah rasa manis ke dalam jus seledri tersebut.
Baca juga: Kenali Manfaat Tomat Cery yang Baik untuk Kesehatan
2. Jus Seledri dan Apel
Alat dan Bahan:
- Satu ikat seledri
- Setengah buah apel
- Air mineral secukupnya
- Perasan air lemon
- Madu
- Pisau
- Blender
- Saringan
Cara Membuat:
- Cuci dan potong seledri dan apel sampai kamu mendapatkan potongan ukuran kecil.
- Campurkan potongan seledri, apel, dan perasan air lemon ke dalam blender. Lalu, blender semua bahan.
- Saring untuk menghilangkan ampas dari jus tersebut.
- Tambahkan madu secukupnya untuk menambah rasa.
3. Jus Seledri dan Nanas
Alat dan Bahan:
- Dua ikat seledri
- Satu buah nanas madu
- Air mineral secukupnya
- Perasan air jeruk peras
- Perasan air lemon
- Pisau
- Blender
- Saringan
Cara Membuat:
- Cuci dan potong seledri dan buah nanas sampai ukuran yang mudah untuk diblender.
- Masukkan semua bahan, seperti potongan, nanas, perasan air jeruk, perasan air lemon, dan air. Kemudian, blender semua hingga rata.
- Saring ampasnya dan kamu bisa menyajikannya deh.
4. Jus Seledri dan Lemon
Alat dan Bahan:
- Tiga batang seledri
- Setengah buah lemon
- Air mineral secukupnya
- Madu
- Pisau
- Blender
- Saringan
Cara Membuat:
- Cuci bersih seledri dan lemon.
- Blender semua bahan dengan air dan madu.
- Saring agar kamu dapat menghilangkan ampas
- Kamu bisa menambahkan perasan lemon dan madu secukupnya lagi untuk menambah rasa.
Nah, itulah empat resep dan cara agar kamu dapat merasakan manfaat jus seledri! Adapun waktu terbaik untuk mengkonsumsi jus seledri adalah di pagi hari. Selain itu, kamu bisa melakukannya juga satu jam sebelum makan atau saat ingin ngemil. Hal ini agar kamu cepat kenyang. Sangat membantumu yang ingin diet!
Hal yang tidak kalah pentingnya lagi nih, kamu harus mendapatkan seledri yang fresh untuk mendapatkan kualitas jus yang segar. Yuk, cari seledri fresh di aplikasi AlloFresh! Tidak hanya seledri, kamu bisa juga mencari bahan-bahan makanan sehat lainnya juga lho! Tertarik? Yuk, download aplikasi AlloFresh sekarang!
