Inspirasi Resep Lasagna Mudah untuk Dicoba di Rumah

Sedang mencari resep lasagna untuk ide dan inspirasi masakanmu? Kamu datang ke tempat yang tepat!

Ya, hidangan pasta yang dimasak dengan menggunakan oven ini memang cocok untuk dijadikan hidangan utama saat makan bersama keluarga tercinta. Nggak perlu repot ke restoran untuk menyantapnya, dengan berbagai resep lasagna yang ada, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan yang dibutuhkan untuk resep lasagna pun juga tidak sulit untuk dicari, karena banyak dijual di pasaran. Nah, di artikel ini ada banyak resep lasagna rumahan yang bisa dicoba dengan mudah, lho. Yuk, langsung aja simak!

Resep Lasagna Sederhana

Bahan:

• 4 lembar lasagna instan

Saus daging:

• 200 gr daging giling
• 3 buah tomat segar rebus
• 1 buah wortel parut kasar
• 1 sdm saus cabai
• 2 siung bawang putih cincang
• 1/2 gelas air kaldu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt pala
• 1 sdt basil atau parsley kering
• 1 sdt oregano kering
• Garam
• Gula pasir
• Mentega

Bahan saus keju:

• 50 gr keju cheddar parut
• 75 gr keju mozzarella parut
• 25 gr mentega
• 150 ml susu
• 1 sdm tepung terigu

Cara membuat saus daging:

1. Tumis bawang putih lalu masukkan daging dan tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan wortel, saus tomat, dan air.
3. Bumbui dengan merica, oregano, basil, garam, dan gula, lalu koreksi rasa.
4. Biarkan hingga saus mengental dan daging jadi empuk, lalu sisihkan.

Langkah membuat saus keju:

1. Panaskan mentega, masukkan terigu, lalu aduk hingga 2 menit dengan api kecil.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit hingga habis dan adonan jadi halus, lalu masukkan keju.
3. Aduk hingga keju meleleh.

Cara membuat lasagna:

1. Olesi loyang dengan margarin tipis, lalu tata satu lapis lasagna di dasar loyang, kemudian tuang saus daging.
2. Tata lasagna, tuangkan lagi saus daging dan saus keju, lalu tutup lagi dengan lasagna. Ulangi hingga lasagna habis.
3. Panggang hingga 30-45 menit, lalu beri topping mozzarella 10 menit sebelum matang.
4. Panggang lagi hingga mozzarella meleleh.
5. Biarkan hingga agak dingin, potong, lalu sajikan.

Baca juga: Ratatouille Resep: Bahan, Resep, dan Cara Memasaknya

Resep Lasagna Kukus

Bahan:

• 4 lembar lasagna instan
• 100 gr kornet sapi
• 2 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 5 sdm saus tomat
• Lada bubuk
• Gula pasir
• Keju quick melt

Bahan saus bechamel:

• 1 sdm mentega
• 175 ml susu UHT
• 1/2 sdm tepung terigu
• 25 gr keju quick melt
• Lada bubuk

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih dan bawang bombay, lalu panaskan mentega dan tumis bawang cincang hingga wangi.
2. Masukkan kornet sapi dan saus tomat lalu aduk rata, kemudian tambahkan lada bubuk dan gula pasir.
3. Aduk hingga mengental, koreksi rasa, matikan api dan sisihkan.
4. Rendam lasagna instan dalam air panas selama 10 menit. Setelah lentur, bagi tiap lembarannya menjadi dua bagian, lalu sisihkan.
5. Siapkan saus bechamel dengan cara cairkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata, masukkan susu cair, lalu aduk cepat.
6. Beri parutan keju quick melt dan lada bubuk lalu aduk terus hingga mengental. Matikan api dan sisihkan.
7. Ambil kulit lasagna, letakkan di atas piring, lalu beri saus merah dan parutan keju quick melt. Lakukan hingga jadi empat  layer.
8. Kukus selama 20 menit. Setelah selesai, beri saus bechamel, lalu sajikan.

Resep Lasagna Kornet

Bahan saus bolognese:

• 250 gr kornet
• 300 gr saus bolognese
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 bawang bombay cincang
• 1 wortel cincang
• 3 sdm saus tomat
• 100 ml air
• Garam, lada, dan bubuk pala sesuai selera
• Oregano

Bahan saus bechamel:

• 30 gr mentega
• 50 gr keju cheddar parut
• 500 ml susu
• 30 gr tepung terigu
• Garam, lada, dan bubuk pala

Cara membuat saus bolognese:

1. Tumis bawang putih serta bawang bombai sampai wangi.
2. Masukkan kornet dan wortel, lalu tumis hingga berwarna kecokelatan.
3. Masukkan saus bolognese dan saus tomat, lalu beri air, garam, lada, bubuk pala, serta oregano secukupnya, dan masak hingga matang.

Cara membuat lasagna:

1. Lelehkan mentega, lalu masukkan tepung dan aduk cepat.
2. MAtikan api, lalu masukkan susu dan aduk hingga tercampur rata.
3. Nyalakan api lagi, lalu masukkan keju cheddar dan bumbu, kemudian masak hingga agak mengental.
4. Masukkan saus bechamel, ratakan, masukkan saus bolognese, ratakan, lalu susun pasta lasagna dalam wadah tahan panas.
5. Lakukan berulang hingga adonan habis, lalu akhiri dengan saus bechamel.
6. Beri topping keju mozzarela, lalu panggang.

Baca juga: 4 Resep Nasi Kuning Rice Cooker dan Lauk  Pelengkapnya

Resep Lasagna Mini

Bahan:

• 3 lembar kulit lasagna
• Oregano

Saus bolognese:

• 100 gr daging giling
• 3 tomat blender
• 1 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 bawang bombay
• 7 sdm saus tomat
• 1 sdt oregano

Saus bechamel:

• Keju parut
• 300 ml susu cair
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt oregano

Cara membuat:

1. Rebus lasagna hingga matang dan beri minyak supaya nggak lengket.
2. Untuk saus bechamel, tuang susu cair ke dalam teflon anti-lengket, masukkan tepung terigu lalu aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan parutan keju dan oregano dan biarkan mengental.
3. Untuk saus bolognese, blender tomat hingga halus, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, kemudian masukkan daging giling, tomat yang dihaluskan, saus tomat, dan oregano, kemudian aduk rata.
4. Oles cetakan dengan mentega, kemudian potong lasagna menjadi empat bagian dan potong lagi jadi persegi.
5. Masukkan dalam cetakan, tuang saus bolognese lalu tutup dengan kulit lasagna, kemudian tuang saus bechamel, tutup lagi dengan kulit lasagna. Lakukan berulang lalu tutup dengan saus bechamel dan beri parutan keju serta oregano.
6. Panggang dalam suhu 180°C selama 30 menit.

Resep Lasagna Roll

Bahan:

• Kulit lasagna rebus
• Keju mozzarella

Bahan saus:

• 2 sdm margarin
• 500 ml susu cair
• 100 gr keju cheddar parut
• 2 sdm terigu
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin, masukkan terigu lalu aduk rata, kemudian tuang susu cair sambil terus diaduk dengan api kecil.
2. Masukkan parutan keju cheddar, merica bubuk, dan pala bubuk, lalu masak hingga meletup-letup, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Ambil selembar kulit lasagna, tuang saus bolognese dan saus putih di atasnya, lalu gulung.
4. Tata dalam wadah yang sudah diolesi margarin, ulangi hingga habis.
5. Tuang saus bolognese dan saus keju di atasnya, lalu taburi dengan mozzarella.
6. Panggang selama selama 30-40 menit hingga matang dan bagian atasnya menguning.

Resep Lasagna Kulit Pangsit

Bahan:

• 6 lembar kulit pangsit rebus
• 1/2 bawang bombay cincang
• 200 gr daging sapi giling
• 150 ml saus tomat
• 200 gr keju leleh
• 1 sdt oregano kering
• 150 ml susu cair
• 400 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 bungkus sup krim ayam instan
• Garam dan merica
• Tepung terigu

Cara membuat:

1. Masak air dan sup krim ayam hingga mendidih, lalu masukan keju dan masak hingga meleleh, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan daging giling dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan susu cair, aduk hingga mendidih, lalu tambahkan saus tomat, oregano, garam, merica, dan juga tepung terigu sedikit agar tekstur mengentall.
4. Susun kulit pangsit rebus dalam wadah anti-panas, lalu siram dengan saus putih dan saus daging.
5. Lakukan berulang hingga bahan habis, lalu taburkan keju di atasnya, kemudian kukus selama 15-20 menit. 

Resep Lasagna Roti Tawar

Bahan:

• Roti tawar
• Saus bolognese
• Susu UHT tawar
• Keju parut
• Sosis
• Mentega
• Tepung terigu
• Lada

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega, lalu masukkan tepung terigu, kemudian aduk cepat.
2. Masukkan susu, keju, dan lada, lalu masak hingga mengental.
3. Pipihkan roti tawar, lalu susun roti, saus bolognese, dan saus keju ke loyang.
4. Ulangi hingga bahan habis, lalu taburkan keju parut di atasnya.
5. Panggang atau kukus hingga matang.

Resep Lasagna Kentang

Bahan:

• 3 buah kentang diiris
• Daging cincang tumis
• Keju mozzarella
• Saus bolognese
• Parsley kering

Cara membuat:

1. Susun potongan kentang dalam wadah tahan panas, lalu tuang saus bolognese dan daging cincang, kemudian susun kentang kembali.
2. Lakukan berulang hingga kentang habis, lalu taburi keju mozzarella dan parsley.
3. Panggang hingga matang. 

Dari resep lasagna di atas, resep nih yang akan kamu coba dulu? Pastikan selalu bahan-bahan yang kamu gunakan berkualitas agar hasil resep lasagna yang kamu coba terjamin lezat, ya.

Nah, kalau mau dapat bahan-bahan resep lasagna berkualitasnya, gunakan aja aplikasi AlloFresh! Semua bahan bisa kamu dapatkan dengan praktis sekali klik!