4 Resep Nasi Kuning Rice Cooker dan Lauk  Pelengkapnya

Ingin tahu resep nasi kuning rice cooker dan membuatnya sendiri di rumah? Nasi kuning memang dikenal dengan masakan perayaan momen tertentu seperti kemerdekaan, hari ibu, ulang tahun, dan acara lainnya. 

Namun, tak ada salahnya kok untuk kamu membuat nasi kuning tanpa adanya perayaan momen tertentu. Kamu juga bisa membuat resep nasi kuning rice cooker agar lebih mudah dan praktis, tetapi tetap enak untuk dinikmati.

Bagaimana resep nasi kuning rice cooker? Simak artikel AlloFresh di bawah ini ya!

1. Nasi Kuning Rice Cooker Biasa

Bahan-bahan

1. 500 gr (setara dengan 2 cangkir) beras yang cuci bersih dan tiriskan.
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 3 – 5 cm kunyit, haluskan
4. 1 lembar daun salam 
5. 3 lembar daun jeruk 
6. 1 batang serai, geprek 
7. ½ sdt garam 
8. 2 bungkus santan instan ditambah 2,5 cangkir air sehingga totalnya 750 ml cairan
9. 3 sdm minyak 

Cara Membuat Resep Nasi Kuning Rice Cooker Biasa

1. Masukkan beras ke wadah rice cooker. 
2. Tuangkan minyak dan tumis bawang putih halus sampai harum. Kemudian, tambahkan kunyit halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum.
3. Tambahkan santan, aduk terus menggunakan api kompor sedang hingga mendidih dan angkat. 
4. Pindahkan tumisan santan ke wadah rice cooker lalu beri garam, aduk hingga rata, dan tekan tombol masak.  
5. Setelah beberapa saat, aduk-aduk nasi hingga rata. Tutup dan masak kembali hingga tombol rice cooker naik. Diamkan sekitar 15 menit, jangan langsung dimakan.  
6. Setelah matang, resep nasi kuning rice cooker siap kamu sajikan bersama dengan aneka lauk lain sebagai pendamping. 

2. Resep Nasi Kuning Rice Cooker Daun Pandan

Bahan-bahan

1. 500 gr (setara 2 cangkir) beras, cuci bersih dan tiriskan
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 sdt kunyit bubuk atau 3 – 5 cm kunyit yang dihaluskan 
4. 1 lembar daun pandan yang dibuat simpul
5. 1 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 batang serai digeprek
8. ½ – 1 sdt garam, sesuai selera
9. 750 ml santan kental (sekitar 2 bungkus santan instan dicampur 2,5 cangkir air)
10. 3 sdm minyak 

Baca juga: 3 Varian Resep Gurame Asam Manis Sederhana untuk Dicoba

Cara Memasak Nasi Kuning Rice Cooker Daun Pandan

1. Gunakan minyak untuk menumis bawang putih sampai harum. Tambahkan, kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, dan daun pandan. Tunggu hingga harum dan matang. 
2. Selanjutnya masukkan santan dan aduk hingga rata. Masak dengan api sedang sampai santan sedikit mendidih. Jangan sampai santan pecah, lalu angkat. 
3. Tambahkan beras ke wadah rice cooker dan tuang santan yang telah diolah lalu beri garam, aduuk rata, dan masak di rice cooker.
4. Setelah beberapa saat, segera buka tutupnya dan aduk nasi sampai merata. 
5. Tutup kembali dan diamkan selama 15 menit.
6. Setelah itu, resep nasi kuning rice cooker daun pandan siap disajikan. 

3. Resep Nasi Kuning Rice Cooker Porsi Kecil Sederhana

Bahan-bahan

1. 100 gr beras
2. 75 ml santan cair
3. 2 butir bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 ruas kunyit
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang serai, geprek kasar
8. Penyedap rasa dan garam secukupnya
9. Air secukupnya

Cara Memasak Resep Nasi Kuning Rice Cooker Porsi Kecil Sederhana

1. Cuci beras sampai bersih dan tiriskan beras.
2. Masukkan beras ke dalam wadah rice cooker. Kemudian, beri daun salam dan serai.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
4. Haluskan kunyit dan saring kunyit tersebut.
5. Selannjutnya campur bumbu dan masukkan bumbu ke dalam wadah beras.
6. Beri santan, garam, penyedap rasa, dan air. Aduk hingga rata.
7. Masak nasi sampai matang.
8. Terakhir, resep nasi kuning rice cooker porsi  kecil sederhana siap kamu sajikan.

4. Resep Nasi Kuning Rice Cooker Spesial

Bahan-bahan

1. 400 gr beras
2. 250 ml santan
3. 3 ruas kunyit, haluskan
4. 1 batang serai, memarkan
5. 1 ruas jahe, memarkan
6. 1 ruas lengkuas, memarkan
7. 3 lembar daun jeruk, diremas
8. 4 lembar daun salam, diremas
9. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
10. 5 siung bawang putih, haluskan
11. 6 siung bawang merah, haluskan
12. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Nasi Kuning Rice Cooker Spesial

1. Cuci beras sebanyak tiga kali atau sampai air cuciannya tidak memiliki warna putih keruh.
2. Sisakan air cucian beras di wadah terpisah dan masukkan beras ke dalam wadah rice cooker tanpa menyalakannya.
3. Selanjutnya siapkan panci dan rebus santan menggunakan api kecil.
4. Tambahkan batang serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, daun pandan, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih lalu beri garam secukupnya.
5. Masak rebusan hingga warna berubah menjadi kuning. Tuang air cucian beras agar tercampir dengan rebusan.
6. Setelah itu, masukkan rebusan ke dalam wadah rice cooker sampai tercampur dan meresap dengan sempurna,
7. Nyalakan rice cooker. Setelah beberapa saat, aduk-aduk sampai kuningnya merata.
8. Tutup kembali dan tunggu 15 menit.
9. Nasi siap kamu sajikan dan tambahkan aneka lauk kesukaan untuk menemani masakan resep nasi kuning rice cooker spesial.

Telur dan Kering Tempe sebagai Lauk Pelengkap Nasi Kuning

1. Telur Rawis

Bahan: 

2 butir telur ayam, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubu, 1 sdm tepung terigu, secukupnya air matang, dan secukupnya minyak goreng.

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, beri garam dan kaldu bubuk. Kocok hingga semua tercampur.
2. Tambahkan tepung terigu dan air matang. Kocok hingga merata dan tepung tidak lagi menggumpal.
3. Olesi wajan dengan minyak goreng. Tuang adonan telur di atas wajan secara bertahap. Satu adonan per satu adonan telur.
4. Putar wajan agar telur merata dan membentuk lingkara. 
5. Masak hingga matang menggunakan api kecil.
6. Angkat dan diamkan. Gulung telur dan gunting atau potong mulai dari ujung telur. Jangan sampai putus.

Baca juga: Jangan Kaget! Kandungan Telur Ayam Lebih Baik Daripada Ikan Dan Daging

2. Kering Tempe

Bahan:

2 papan tempe iris tipis, 3 lembar daun jeruk, 3 cm lengkuas geprek, 1 batang serai, secukupnya kacang goreng, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah

2 lembar daun jeruk, 3 biji cabe keriting, 1 biji cabe merah besar, 7 biji cabe rawit, 2 sdm gula pasir, serta secukupnya gula merah, kecap, garam, dan penyedap rasa.

Cara membuat:

1. Goreng tempe sampai kering.
2. Haluskan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 lembar daun jeruk, 3 biji cabe keriting, 1 biji cabe merah besar, 7 biji cabe rawit, 2 sdm gula pasir.
3. Tumis bumbu sampai wangi dan masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Masukkan garam, kecap, dan penyedap rasa sesuai keinginan. Beri sedikit air. Tunggu hingga bumbu mengental agar tempe dan kacang tidak lembek.
4. Matikan api, lalu masukkan tempe dan kacang. Aduk sampai merata.

Demikian resep nasi kuning rice cooker beserta resep lauk pelengkapnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain itu, kamu juga perlu memastikan bahwa beras dan bumbu yang kamu gunakan berkualitas agar nasi kuning buatanmu semakin gurih dan harum.

Bila ragu membelinya sendiri, kamu bisa membeli bahan-bahan untuk memasak resep nasi kuning rice cooker di aplikasi Allofresh. Selain bahan masakan yang dijamin kualitasnya, harga yang diberikan juga terjangkau dan bisa sampai rumah kamu hanya dalam hitungan jam!

Yuk, unduh AlloFresh di Google Play atau App Store sekarang! Kalau ada yang mudah, kenapa harus sulit?